3回
2026/01 訪問
私にとっては最上級のもてなしをしてくれる寿司屋
何かわかりませんが、とても美味しかったお通し
海鮮茶碗蒸し
おすすめ かんひらめ
おすすめ えぞあわび
おすすめ のどぐろ
2026/01/18 更新
2020/07 訪問
感動の中とろ
モルツを飲み干すと、見事なエンジェルリングが描かれた。先付けはとても美味しい湯葉のサラダ仕立て。
特選にぎりから始める。
(本マグロ赤身・真鯛の松皮造り・縞鯵・牡丹海老・大とろ・蟹・子持ち昆布・一口のイクラ丼・一口の雲丹丼・穴子タレと塩)印象に残ったのは、一口丼。共に甘くコクが有り、米の美味さを際立たせる本当に美味しい品。とても柔らかくて熱々な穴子に降参。感じの良い大将田村氏に胸がときめく。お客も感じが良い。酔いが回る。
旬のネタ三種を頼むとにっこりと笑う大将田村氏。
＂平貝は＂二枚貝、貝柱である。美味しい。
＂真鯵＂生姜で頂き柔らかくて甘さとコクが最高。
＂しんこ(三枚)＂こはだの子供。うま。
さて、〆に入ろうか。お勧め三種を。
＂水蛸＂吸盤が表面に二つのっている。真っ白く透明で、可愛い見た目とは裏腹に、柔らかくしかし肉厚で旨味のあるパンチの効いた素晴らしい品。
＂中トロ"肉厚柔らかくてどこまでもとろける後味がヤバい美味い。余韻がすばらしい。人生で一番美味いマグロである。
＂漬けマグロ＂胡麻の風味が豊か。肉厚で美味い。
満足したので今宵のベスト2、真鯵と中とろをおかわり。人生で一番美味いマグロにまた出会えた。コクと甘みと米の味が忘れられない程美味い。大将が、今日は良い中とろが入ったと他のお客に言っていたがマジでズバ抜けて最高だった。今回は違ったが『熊本の赤うに』がダントツで美味いらしい。いつか食べてみたい。また行こう。
♦︎夜食の小鯛雀鮨4貫
代々世襲された大阪の最上級のご贈答お土産品、消費期限は翌日の20時、保存方法は直射日光を避けて。製造者は当店、おしぼりと箸付き、シャリが大きく、鯛は薄切り、酢の軽さが口に広がる。夜食にもってこいだが、美味しくは無い。次回は伊達巻をトライしよう。
♦︎モルツ 800
♦︎特選にぎり 5,500
♦︎お好み 7,590
♦︎土産小鯛雀鮨４貫 1,944
会計 ¥15,834(ひとり)
♦︎プレミアムモルツ ¥800 ♦︎先付けの湯葉のサラダ仕立て
ミニイクラ丼・雲丹丼
穴子(タレ・塩)
おかわりした真鯵
おかわりした中トロ
♦︎土産 小鯛雀鮨4貫 ¥1,944
2020/09/21 更新
2015/04 訪問
寿司の美味さを教えてくれた店
2015年4月27日
ひとりランチへ普段は中々立ち寄れない名店・老舗ゾーンの寿司屋を初利用。
♦︎ランチセット（正式名称失念）
右下のいわし美味すぎて衝撃を受けた。
♦︎追加はお薦め2貫のかわはぎ.生の鳥貝
共に食感良く味も良く感動したのを覚えている。
合計5千円程の会計で寿司の美味しさを初めて教えてくれた店。
ランチセット
2019/10/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
親方は蝦夷出身の寺尾氏
特選にぎりを頂いたあと、おすすめ3巻注文。
かんひらめ 特選から再び
えぞあわび 旬で美味。二巻頂く
のどぐろ 流石、別名白身のトロ
【注文】
特選にぎり 7,480
海鮮茶碗蒸し1,430
モルツ 990
黒龍福半合 2,475
ウーロン茶 660
お好み 4,290
合計 17,325