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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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パスタ巡りに終止符を打った店
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前菜
＂トリッパ＂ハチノスのトマト煮
＂カポナータ＂夏野菜
＂合い挽き肉のパテ＂
＂スパークリングワインシャルドネ100%＂
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ランチ限定パンサービス
※ディナーは550円
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パスタ一皿目＂トマトを練り込んだタリアテッレ＂(きし麺状のロングパスタ、サルシッチャとれんこんのカーチョエペーペ、ローマ風チーズと胡椒のパスタ)
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パスタ二皿目＂かぼちゃを詰めたアニョロッティダルプリン＂(フランス産仔鴨のラグーとプルロット茸のソース)
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スペシャリティ＂牛ホホ肉の赤ワイン煮込み＂
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パスタ三皿目＂大葉を練り込んだキタッラ＂
(細麺のロングパスタ、自家製オイルサーディンと万願唐辛子とガーリックソース、すだちの香りを添えて)
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パスタ四皿目＂カネロニの肉のラグー＂
(スモークチーズのオーブン焼き)
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2020/09/22 更新
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トマトで煮込んだ温かいハチノスと、良く冷えた辛口スパークリングワインのペアリングから気分上々。サービスのパンが温かくておかわりも促してくれて嬉しい。皿に残ったパスタのソースを余す事無く付けて楽しむ。
パスタが想像以上に美味すぎて4皿頂いた。香りと盛り付けの美しさ、心地良い食感と食材毎の火入れ具合が絶妙。4皿目にはシルバーが用意され、気持ちの高揚が抑え切れ無かった。蓋を開けてみればフィナーレに相応しいチーズのどっしりしたまろやかさを楽しめるスモークチーズのオーブン焼きパスタの登場。美味しかった。いずれも最高だが、特に南瓜のパスタは、脳がショートする程美味かった。
スペシャリティ＂牛ホホ肉の赤ワイン煮込み＂
ワインが優しく効いてて、熱々で柔らかいホホ肉。美味い。野菜も絶妙な温かさで美味い。正直、パスタの完成度が高すぎて、スペシャリテの筈が、名脇役として美味しくいただいた。食事の満足感を底上げするには必須科目なので、次回もパスタだけ食べるような真似はしたく無い。デザートのフルーツシャーベットもレモンケーキも美味かった。御馳走様。
〔メモ〕
ホールが美男美女で親切丁寧。言わずとも美味しい水を注いでくれて嬉しかった。お客全員金曜限定ランチのラザニアを食べている。酒も飲まずに。これ店側はキツいだろうなぁ。店内にはテイクアウトを推す張り紙。是非、店内でコースをワインと共にトライして欲しい。トイレは様式がひとつで広くて清潔、ウォッシュレット付き。夜はサービス料550円発生します。
〔注文〕
スパークリングワイン 1,200
ランチＣコース 3,280
コース追加パスタ 1,400×3皿
会計8,680円(ひとり)