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アルデバラン麻布十番、赤羽橋/ハンバーガー、創作料理、肉料理
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昼の点数:4.5
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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イネディット大瓶置いてください。日本一の皿を食すのに一本じゃ足りません。
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【リアルバラン 2,470円】
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【アボタルベーコン 2,800円】
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むきたてアボガドが美味すぎた
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2023/02/12 更新
【イネディット 1,100円×2本】
ビールのラインナップに移転前は無かったイネディットを見つけてテンション上がり二本開ける。自分で注ぐ瓶タイプなのにクリーミーな泡に思わず微笑む。味は当然上質、アルコール臭さはなく、麦芽の色味と香りは広大な畑を想像させる。
即ポテトフライが到着。下味がついておりそのままでカリッと芋の味を楽しめる。
【リアルバラン 2,470円】
(エッグ・ローストオニオン・チェダー)
バーガーに舌が触れた瞬間、咀嚼する一歩手前、アルデバランに来た記憶を思い出す。咀嚼するともう考えることなくひたすら食べる、飲む、食べる。ごろっとした挽肉のジューシーさ、どこまでと続く卵の黄身の芳醇なまろやかさ、大分しつこい強めのまったりチーズ、いや、でも重く無い、溶けるチーズ、私はこのチーズ会うためにここに来た。
【アボタルベーコン 2,800円】
(ベーコン・アボガド・トマト・レリッシュ・タルタル・チェダー・ケチャップ・マスタード)
さて、続けて二つ目はアボガドバーガー。厚みあってまずはパンズをかじる。これこそアルデバラン。バンズが香ばしい。アボガドはむきたてだから新鮮でこんな臭みないアボガド初めて。トマトのデカさタフさ柔らかさ全て百点満点。
会計7,470円。ご馳走様。
カウンターは足伸ばせないのがつらいところ。
トイレ広々、清潔でウォッシュレット付き。