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外観
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店頭メニュー
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店舗入口
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メニュー
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当日メニュー
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ドリンクメニュー
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セットアップ
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鯛茶漬け用小皿&卵黄醤油
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生クラフトビール(隅田川ブルーイング)
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茶碗蒸し
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漁師めし盛り付け(基本ベース)
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漁師めし盛り付け(各追加トッピング)
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漁師めし(上)
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漁師めし(上)卵黄醤油掛け
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鯛茶漬け(提供時)
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鯛茶漬け(鯛&胡麻ペースト投入)
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今月も行って来ました「海鮮丼」
なんか最近 月に一度は必ず「海鮮丼」食べに行ってる気がする
今回はInstagramのTLに流れて来た情報を参考にコチラのお店にやって来ました
Instagramで見たのはコチラの2号店が新しく出来たと言う物で、其れ程離れてない所で立食形式で「海鮮丼」を提供されてるそうです
しかし自分は やっぱり座って落ち着いて食事は取りたい方なんで 同じ内容なら座って食べたいと思いコチラのお店を選択しました
10時50分 現着
開店10分前に着き整理券を貰う為に店内へ
店員さんに貰った整理券は5番
先客は外国人の4人組だったんで実質2番手でした
開店時刻まで外で待機、その間に次々と来客が有り 直ぐに行列が出来ました
時間が来たんで入店、カウンターの一席に案内され着席、メニューは「並」か「上」の2種類のみ
「上」にするとトッピングの中から好きな物を3つ選ぶ事が出来ます
でもトッピングの物を たっぷり食べたいなら トッピングを単品で頼む方が量は多くなるそうです
自分は量より種類を優先して「上」をお願いしました
『漁師めし【上】』
コチラのお店では お昼のメニューは基本「海鮮丼」だけなんですが、ちょっとしたミニコースみたいな感じで
茶碗蒸し→漁師めし→鯛茶漬け と言う感じで提供されてます
注文が済むと最初に漁師めし用の卵黄醤油と鯛茶漬け用の鯛の切り身が配膳され説明を受けます
そして いよいよ始まります
最初は「茶碗蒸し」
内容は、ブルーチーズ･帆立･黒胡椒です
滑らかな舌触り ブルーチーズのコクと黒胡椒の刺激、コレで胃袋を起こしてメインに備えます
次はメインの「漁師めし」
トッピングは、雲丹･いくら･鮪ほほ肉にしました
内容は、鮪2種･鰹･カンパチ･鯛･鯵･サーモン･酢で〆たコハダ･海老･烏賊･クラゲ･胡瓜･沢庵･大葉・海苔です
具材を楽しんで貰う為 ご飯やや少なめ
コレに準備して置いた卵黄醤油を掛けて頂きます
少し甘めの醤油に卵黄のコクが良く合います
最後は「鯛茶漬け」
この時 ご飯の量を聞いて貰えるので お腹と相談して量を決めます
因みに自分は普通盛りでお願いしました
お茶碗には新たなご飯と お出汁と あられが、最初に提供された小皿の「鯛の切り身と胡麻ペースト」も此処で使います
鯛が ほんのり色付いたら食べ頃かな？
途中で お出汁に胡麻ペーストを溶かして味変
最後まで飽きる事無く完食しました
真っ昼間にも関わらず 喉を潤す為、ビールも頂きましたし、聞き取れなかった具材の事も質問すれば全て応えて下さり本当に有意義な時間が過ごせました
約1時間程の滞在時間でしたが 其れ程慌ただしい感じも無く、ゆっくり食事を楽しめましたね