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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 2.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス2.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
岩国駅近くの老舗食堂「寿栄広食堂」で味わう、あっさりなのにコクのあるラーメン
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2025/02/06 更新
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岩国駅でランチを食べることになり、駅周辺を歩いていると、何とも言えない味のある外観の食堂を見つけた。
「寿栄広食堂」
暖簾をくぐって中に入ると、想像通りの昔ながらの食堂といった雰囲気で、テーブル席がいくつか並んでいる。
私は、この店の名物だというラーメンを注文してみることにした。
見た目は背脂がたっぷりかかっていて、かなりこってりしていそうだ。
しかし、スープを一口飲んでみると、見た目とは裏腹に、あっさりとした味わいで、とても飲みやすい。
もちろん、味はしっかりしていて、物足りなさはない。むしろ、あっさりとしているのにコクがあって、どんどん飲み進めてしまう。
麺は細麺で、スープとよく絡んでいる。チャーシューは柔らかく、口の中でとろけるようだ。
見た目とは裏腹に、あっさりとしていて、とても美味しいラーメンだった。
聞けば、この店は創業から50年以上も地元の人々に愛されてきた老舗食堂なのだという。
このラーメンも、長年愛されてきた味なのだろう。
岩国駅に立ち寄った際には、ぜひ一度この店のラーメンを味わってみてほしい。
ごちそうさまでした。