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1回
夜の点数：4.1
2025/03 訪問
夜の点数：4.1
酒飲みの天国。「豚の味珍」で味わうシンプルかつ奥深い豚の旨味
2025/03/09 更新
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横浜駅周辺でディープな飲み屋を求めるなら外せないのが「豚の味珍」。店名の通り、豚肉を専門とする老舗の酒場で、特にホルモン好きにはたまらないお店です。今回、友人と土曜の夜に訪問。実は2度目の来店になります。
土曜は15時開店で22時閉店。私たちは20時過ぎに到着しましたが、すでに品切れの部位が多数。残っていたのは「耳」と「尾」、そしてフードメニューとしては「牛すじ」のみ。人気メニューである白菜も売り切れでした。個人的には「舌」が一番のお気に入りですが、今回はお預け。
提供される豚肉は、シンプルながらも噛めば噛むほど味わい深いもの。酢とたっぷりのカラシをつけ、好みに応じて醤油を加えて食べるスタイルです。この組み合わせが絶妙で、シンプルながらもクセになる美味しさ。飲兵衛にとってはまさに天国のような味わいです。
このお店、味はもちろんのこと、店の雰囲気もまた独特。カウンターでしっぽり飲むのも良いですが、2階席も利用可能。ただし、階段には要注意。特に階段手前の床がわずかにスロープ状になっているため、平らな床だと思って歩くとそのまま勢いよく階段を下ってしまうことに…。酔いが回っていると気づかずに踏み外しそうなので、飲んだ帰りは慎重に。
横浜駅周辺には飲み屋が無数にありますが、この「豚の味珍」は、他ではなかなか味わえない独特の魅力を持っています。豚のさまざまな部位を味わいながら、じっくりと酒を楽しめる大人のための一軒。また訪れて、今度こそ「舌」を味わいたいところです。