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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/12/03 更新
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店内に入ると、ここ日本料理屋？と思える程、もうラーメン店の域を超えていると言ってもいい、日本庭園のある雰囲気に驚きしかない。
接客はもちろん丁寧。注文後の小鉢や鴨葱皿も何だかコース料理を頼んでるようで趣向が凝らされてます。
オーダーは鴨はちラーメン。
着丼して、その盛り付けや透き通ったスープはもう芸術の域。
スープは柚子が香る上品な出汁。ベースは鴨なのかな？とにかく関西風のあっさりした、でもコクもあって美味しい。
あと、飛び道具と銘打たれたにんにく酢を入れると一気に味変して、またニンニクの香りが口の中にブワッと広がり旨い。
とにかく全てにおいて上質。
ラーメン文化の多様性を実現されていて、名古屋の地方都市にこのようなお店があるのか、と思える超良店です。