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年内最後の新宿なので豚珍館のとんかつ。 最近ハイスペのとんかつ屋に行く事があり、そこと比べちゃダメですが、やはり長年新宿に鎮座し、雰囲気も含めて安定の老舗とんかつ屋ですね。 今日も美味しくとんかつを頂きました。 以前は気合い入りまくりの檄を飛ばしまくってた大将がいて、お店がピリッとした緊張感に包まれてたのも醍醐味でしたが、なんか最近は店員さん同士で雑談交じりのホワっとした雰囲気に。 それはそれで時代を感じますね。 個人的には昔の方が豚珍館らしくてよかったかな笑 23年前に初来店して以来、新宿勤務時代はもちろんの事、新宿を昼時に経由する時は常に頭に入ってる豚珍館 いつも行列だが、1年ぶりに訪店の今回は時間を上手くずらせたので待ちなしで。 ジャンボメンチに別盛キャベツがMYド定番。 昔は威勢のいい血気盛んな店主がいたなと思いながら、ジャンボメンチに箸が進む。 値段は確かに上がったけど、店の雰囲気や味は約20年間変わらず。若かりし頃を思い出させてくれる貴重なお店。 今後も通い続けます。
2025/12訪問
2回
以前行こうとして行列で断念。 今回昼に大曽根に寄るタイミングがあったので再訪。 他に待ち無しで10分待ちで入店。 味噌とんかつ定食(上)をオーダーしました。 スタイルは王道のとんかつです。 ロースは肉厚で柔らかく、何と言っても味噌ダレが程よく甘く、くどくもなくて美味しい。 ソースのカツよりも、味噌カツはとんかつと味噌ダレの両面で旨さが成り立つので、味噌カツはやはり味噌ダレの仕上がりが重要だと思うのですが、さすが老舗というべき、歴史感じる味噌ダレです。