「餃子」で検索しました。
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仕事で三河安城に来たので、同僚と18時頃訪問。 個人的には約2年振り。安城といえばのソウルフード。 DX北京飯一択でオーダー。 少し待ちますが、カウンターに座ったので、YouTubeで見た事ある。調理後の丼をカウンターでスライドさせてるのを目撃。 北京飯は何といっても、ふわっとした卵に濃厚な豚からあげが混ざりあった絶妙な味付け。 ご飯の量も多すぎず、少なすぎず。 退店する時はもう行列。 さすが地元に愛されてるソウルフード。美味かったです。ごちそうさまでした。
2025/08訪問
1回
2025愛知ラーメン百名店に選ばれた力丸さん。 よく近くは通ってたものの、なかなか訪店する機会がなかったのですが、如水系である事の期待も込めて訪店。 みそバターラーメン大盛をオーダー。 10分程で着丼。 スープはまろやかな味噌の風味のオーソドックスな味。ちょい甘め。辛みはなくパンチは弱め。 みそにバターを溶かして麺と絡めて食す。 麺はこれまたみそにあう太麺。 如水の塩ラーメンの奥深さを体験してると、ちょっとオリジナル感が弱いというか、良くも悪くも、バランスのよいTHEみそラーメンな感じがしました。 如水系であれば、もう少し尖ったオリジナリティのある味噌を出してもいいのになという率直な感想でした。
2025/12訪問
1回
京都たかばしの第一旭。 若い頃は第一旭のFC展開が盛んで、地元にも第一旭があって、学生の頃によく食べた、懐かしくもありラーメン好きの原点となったお店。 いつもながらの凄まじい行列。たかばしに来ても大体新福菜館に行くのですが、今日は猛烈に第一旭の気分だったので、行列なんかは気にせず、第一旭の暖簾を目指す。 多分前に行ったのはもう10年以上前か。店内がもう少し食堂チックだったのでリニューアル後は初かも。 約1時間少し並び食券購入。 特製ラーメンに野菜多めとライス大。 そして10分程で入店し、超久しぶりの第一旭のラーメンにご対面。 スープ一口啜る。うん、旨い。 むしろ昔よりも旨くなってる気がする。 豚骨醤油の深みとコクの味わい。 これぞ第一旭だと、一瞬に記憶が呼び起こされる懐かしい旨さ。京都の王道ラーメンとはまさにこれ。 ライスのたくあん食べ放題もメシが進む。 やはり京都ラーメンの歴史には、第一旭と新福菜館は欠かせない。 長時間の行列を待つ事だけが滅入ってしまうけど、それさえ耐えれば幸せな一杯に辿り着ける。 久々の第一旭は大満足の一杯でした。