fumi,nさんが投稿した佳肴みを木（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転佳肴みを木銀座一丁目、有楽町、銀座/居酒屋、日本酒バー

1回

夜の点数：4.2
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

秘密の隠れ家にしたい銀座のお店

以前よりずっと行ってみたかった「佳肴みを木」さんです。
ミシュランビブグルマンに入っているお店です。
初めての訪問なので、単品でなくコースでお願いしました。
5800円のコースに追加料金(時価だけれど…多分千円)で、ご飯を雲丹ご飯にかえていただきました。
お料理もお酒も、感動の美味しさでした。

この日はカウンターだったため、写真撮影は禁止。
美しいお料理の写真を残すことができず、残念無念。　
でもお燗をつけに来る女将さんと
時々お話することが出来てちょっと幸せ。
女将さんは決して愛想が良いわけではありませんが、時折ニコッとしてくださり
なんかとっても良い気分になります。
日本酒は神亀以外は、女将さんにセレクトしていただきました。

・人参のポタージュ
・すっぽんの茶碗むし
・ヒラメのお刺身
・真鯛の酢の物　ぼうふう
・あん肝入りふきのとう味噌
・甘鯛とからすみの和え物
・鳥むね肉、ひろこ(ミヤマイラクサ)、いぶりがっこの辛子味噌和え梅花人参(梅で炊いた)、
　まつかさのくワイ・茎チシャ(ステムレタス＝山クラゲの生)
・鱈と白子の白菜のすり流し
・ひげだら(ヨロイイタチウオ)のロールキャベツ
・わたりがにの蓮根まんじゅう
・子羊の炭火焼き醤油コウジ添え
・うにご飯

ビール
神亀ひこ孫
神亀純米辛口
酔右衛門(岩手)
諏訪泉(鳥取)

これだけのお料理にお酒もこれだけいただいて
一人一万円以内。
CP良すぎ！！
みんなに教えてあげたい！
でも本当は教えたくない！！
あまり人気店にならないで欲しい…
と思ってしまう素晴らしいお店でした。
またすぐにでも食べに行きたい！！です。

2019/01/07 更新

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