fumi,nさんが投稿した日本料理若林(東京/外苑前)の口コミ詳細

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日本料理若林外苑前、表参道、乃木坂/日本料理、創作料理

1

  • 夜の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ペアリングディナー

夏限定の超お得なペアリングディナーを
一週間前に予約しました。
和食なんだけど、そうでもない。
ペアリングのワインをいただいていると、
ここはどこ?
…と、思えてくる。

一品一品が絵のように繊細で美しいし、
どれもが美味しい。
きちんとした素材を選んで使って、
丁寧に料理しているのがわかるお店でした。

久々に感動した一軒になりました。
人気によっては、ペアディナーコースを続けてくださるかも?と、おっしゃってました。
そうなったら嬉しいけれど、
あんまり評判になって、予約出来なくなるのも嫌だなぁ。
また伺います。ご馳走様でした。

  • ①前菜その1〜いが雲丹と出汁ジュレ 

  • ①前菜その2〜つぶ貝と桃のご飯 ご飯と桃って新感覚。

  • ②鮎の擦り流し〜こちらも初めて。インスタ見たら手間暇かかっているんだなぁ。

  • ③長野の大久保醸造の醤油をさらにお店で配合してるらしく…醤油を舐め舐め日本酒を飲める感じ。

  • ③鯛のお刺身〜寝かせ具合が最高!

  • ④マツカサ焼きと夏野菜(万願寺とうがらし•南瓜•ズッキーニ•モロッコインゲン•ジャガイモ•ブロッコリー)

  • ⑤かつおのご飯〜いやいや最高です!

  • めちゃめちゃ美味しい〜秋田の味噌も美味しい

  • ⑥満寿泉の貴醸酒

  • ⑥デザート

  • ⑥紫蘇のアイスにマスカルポーネ

  • オーガニックコーヒー

  • 和草のハーブティー

2024/08/03 更新

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