t.tak832さんが投稿したキセキ食堂 上尾店(埼玉/上尾)の口コミ詳細

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食べ歩き日記

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キセキ食堂 上尾店上尾/食堂、豚料理、とんかつ

2

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
おすすめポイント

キセキの正体は『低温熟成と低温調理』でした。

低温調理したローストポークを、ステーキや とんかつで味わえますよ♪
そしてお値段もビックリ価格。

2017/06/07 更新

2回目

2017/06 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ろーすかつ定食 230g(1000円)

[再訪]2017.6.9(金曜日)

11:20頃に訪問したら満席でした!
やはり世間にバレている……。
※12時過ぎに退店する頃には かなり席が空いていたので、11:00の開店直後がイチバン混むようですね。


店内で5分ほど待ってカウンターへ着席。
今回は最初から[とんかつ]にすると決めていたので、

・ろーすかつ定食(230g)1000円

をオーダー。


⚪ろーすかつ 80点
こちらも低温調理で仕込まれた、綺麗なピンク色♪
ステーキよりも熱が入っており『温度』という点では文句ナシです☆

一口食べるとフワッフワ♪♪
肉がやはり格別にウマイですねー(^^)d
でも、気持ち旨味が弱いのか?

いろいろな味で食べてみましたが、とんかつソースとカラシがベストバランスでした♪


ちょっと残念なのは、衣と油。
①衣は小麦粉の厚くなっているところがあって、食感としても味としても残念な部分が多かったです。
②油に関しては、ちょっとクドイですね。
美味しい油で揚げたとんかつなら、塩だけでも美味しいし胃もたれもしないんですが……。


⚪ご飯&味噌汁 90点
安定感抜群で、美味しいご飯と味噌汁♪
おかわりは各100円です☆


⚪トータル
あいかわらず接客も素晴らしいし、肉もウマイ!
今度は 2日前までに予約必須の牛タンを食べてみたいなぁ♪♪♪


ごちそうさまでしたm(__)m

  • ろーすかつ断面アップ

  • ろーすかつ定食(1000円)

  • ろーすかつアップ

  • ご飯アップ

  • 味噌汁アップ

  • 漬物アップ

  • 最新メニュー 2017.6.8

  • 駐車場案内

  • 駐車場案内

  • 駐車場料金

2017/06/11 更新

1回目

2017/06 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

キセキ定食(ステーキ)1000円

2017.6.6(火曜日)12:08 初訪問

何度か土日に振られてるもので……11時頃に電話で営業確認&メニュー予約をしました。

12時過ぎに入店。
先客は6名、後客はナシ。
普段のランチに1000円は痛いのか、地元にはまだ知れ渡っていないのか。。思ったよりも空いていました。


カウンターに座るなり、予約していたメニュー↓

・キセキ定食(1000円)

のオーダーが通ります。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
店『ステーキとカツが選べますが、どちらになさいますか?』
との問い。
私「初めてだとどちらがオススメですか?」
と、逆質問したら[ステーキ]との事でした。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

13分ほどで到着♪


⚪キセキ定食(ステーキ)
3cmほどの分厚さの豚ステーキ☆
焼き色と、中のピンク色がとてもキレイですねー。


・とりあえず何も付けずに食べてみます……。

『ん??』
……なんか熱くないぞ。
そして、経験した事のないフニャやわらか食感!
…これは!!

低温調理した肉だ♪
初めて食べた(>_<)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
仕込み段階の低温調理で火入れをして、仕上げにステーキやとんかつにして提供しているんですねー。
だから[ステーキ]の方がオススメなんだと思います!
※数量限定なのも、その為なんですね☆
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


解ってしまえばこっちのもの。


低温調理で肉のすべてが均一化されていて、バツグンの柔らかさ!
キセキ定食は肉自体も『低温熟成』されていて、深みが増していてずっと食べていたい美味しさ♪♪


でも、高温で火入れした時の【肉肉しさ】は弱いので、好みは別れるかもですねー。
※温度も好みが別れるとは思います。


いろいろな味つけを試しましたが、岩塩がイチバン肉の味が引き立って美味しかったです♪

サシや脂身がほとんどいなかったので、ヒレ肉なのかな?
なので、他の口コミにもある通り『醤油とわさび』を試してみたいですねー♪
このお肉になら合うと思います。


・ご飯&味噌汁
ご飯は白く艶々したお米☆
炊き方もちょうど良く、甘みもあって美味しかったですよ。
粘りけは少し弱めの銘柄のようですね。

今日の味噌汁はしめじ。
出汁がウマイ!
心と身体に沁みる、美味しい味噌汁でした☆


⚪感想
ご夫婦でやりくりされているのか、阿吽の呼吸が見事です!
余計な会話や 慌ただしい雰囲気は一切出さずに、ゆっくりと居たい空気にさせてくれます。

とても居心地のいいお店♪

カウンターも一人辺りのスペースを広く取ってあり、パーソナルスペースも侵害されません。
※普通の店なら目一杯に座らせて、椅子が 7つは並んでると思います。(キセキ食堂さんは 5つ)

これだけの手間と肉量で1000円というのも、キセキのような値段でビックリです!

間違いなく再訪して、全メニューを制覇したいですね♪♪


美味しかったです♪
ごちそうさまでしたーm(__)m

  • キセキ定食(ステーキ)断面

  • キセキ定食(ステーキ)

  • キセキ定食(ステーキ)アップ

  • ご飯アップ

  • 味噌汁アップ

  • ソース類

  • メニュー 2017.6

  • こだわり

  • 駐車場について

  • 外観

2017/06/07 更新

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