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シャトーブリアン（16,980円）
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シャトーブリアン（16,980円）
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炙りユッケ（2,780円）
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炙りユッケ（2,780円）
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左:カメノコの炙り握り 右:シンシンの炙り握り
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左:カメノコの炙り握り 右:シンシンの炙り握り
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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炙りユッケ
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お通し（ヤリイカのカルパッチョ）
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お通し（ヤリイカのカルパッチョ）
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ウォッカトニック
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タリスカー
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メニュー 2018.11
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メニュー 2018.11
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メニュー 2018.11
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メニュー 2018.11
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メニュー 2018.11
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メニュー 2018.11
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酒冷蔵庫
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店内入口
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2018.11.2（金曜日）初訪問
月曜が29の日だったので、肉が食べれるお店を探していたら目に留まった『No.29』というお店。
完全予約制だという……。
基本、飛び込み入店を身上とする私ですが、流石に予約をして伺いました。
以前は駅前の方で少し大箱の店をやられていたそうですが、【１人で拘りたい】という思いからか予約制で対応できる１人経営にシフトしたようですね。
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コース料理もありますが、
お一人様なので単品で好きにオーダー↓
・お通し ヤリイカのカルパッチョ（600円税別）
・炙りユッケ（2,780円税別）
・カメノコの炙り握り 1貫（800円税別）
・シンシンの炙り握り 1貫（850円税別）
・シャトーブリアン 140㌘（16,980円税別）
他アルコール。
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良い値段ですね(笑)
まぁブランド和牛はそもそも高いので、おそらく妥当な値段かと。。
⚪ヤリイカのカルパッチョ↓
熟成されて甘みを押し出したイカで、いきなり美味しい(о´∀`о)
⚪炙りユッケ
サッと炙られただけの短冊切りのユッケです☆
軽く熱を入れることで脂が円やかになっていて、バツグンに旨い(^-^)/
オリーブオイルと胡椒がいい味のアクセントになってますねー。
このユッケだけでも頼んで正解と思いました☆
⚪炙り握り
カメノコとシンシンの 2種類あります。
炙りとなってますけど、片面を炙っただけのほぼ生肉な見た目。
どちらも脂の少ない柔らかい部位ですが、個人的にはシンシンの方がキメが細かくて好きです(^^)d
肉の満足感はありますし、刻みわさびで清涼感もあるので何貫でも食べれそうです。
⚪シャトーブリアン
今回 最大のお目当て料理☆
人生初となるシャトーブリアンです。
シンプルにレアステーキで提供されました(^-^)/
付け合わせは↓
・刻みわさび
・笹川流れの塩
・生胡椒
・粉末胡椒
まずはそのまま………。
『うわぁ……』
『こ、これは………めちゃくちゃウマイ……』
『……(о´∀`о) ｼｱﾜｾ…』
肉のキメが非常に細かいので、柔らかいうえに味が超超超濃厚♪
さすが肉の王様！
こりゃ味付けとか要らないタイプの美味しさですわー(^^)
とはいえ、個人的には刻みわさびよりも生胡椒がお気に入りでした☆
久しぶりに至福の美味しさに巡り会えましたねー。
【感想】
米沢牛専門となる肉料理店。
味も値段も最高峰なので、知らずに行くと大変な事になりそうです……。
コースなら8000円～なので少しはお手軽に食べれると思いますが、どうせなら記念日などに最高の贅沢をしたいと思えるお店でした☆
美味しかったです♪
『チョ～シアワセ(о´∀`о)』
ごちそうさまでした～m(__)m