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小樽駅から徒歩５分くらいのお店。
私は予約していきましたが、空きは少しありました。
カウンターに座り、おまかせ握りとお造り盛り合わせを頼みました。
造り盛り合わせに数の子が入っていたのと、時知らずが冷凍だったのか、冷えすぎていたのか、少しシャリっとしたのが残念でした。
それ以外は全く問題なく凄く美味しかった。
握り
きんき炙り
炙りの王様と言うべきうまさ！塩でそのままいただきました。脂ののりがすごくとても満足！
ホタテ
しっかりとした歯ごたえ！分厚かった。
牡丹海老
かなり大きくてびっくりした。
甘みもしっかりあった。
北寄貝
食感、旨みともに抜群で大満足！
あてに柳葉魚
子をもっておらず、旬なので身がしっかりしていてとても美味しかった。
大トロ
大間の本鮪の大トロ！
脂ののり、色の鮮やかさ、うまさ。どれも最高のネタでした。
にしん
北海道ならではのにしん。
他では食べれない貴重なネタに感動。
鮮度抜群でした。
いくら うに
特筆すべき事はないが安定の美味しさ！
穴子
軽く焼かれた感じで柔らかく仕上げられている。
身が分厚く、食べ応えあり！
煮詰めも甘過ぎず美味しい。
握り追加分
秋刀魚
オススメにははいっていなかったが、せっかく北海道に来たのだからと注文。
美味しかったが、本日は鰊の勝ち！
時知らず
サーモンとは違い、すごく淡白な味でした。
普段食べれないので斬新でした。
ツブ貝
コリコリの食感と貝の旨みがすごい！
本日の貝部門はツブ貝で決まり！
これとあとアテを二品程頼み、お酒を合計５杯たのみました。
何を食べても美味しかったです。
大満足の小樽の夜でした。
会計は二人で３万円。
予想通りかつ、それに見合う物を食べれて満足でした。