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昼の点数：4.3
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
黒潮市場の解体本マグロ
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2025/04/25 更新
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今回の旅の目的に一つ、黒潮市場での本マグロ。
平日は12：30に解体ショーが行われます。（休日は２回ほど）
数十分ほど前からステージの周りには人が集まっています。（半分くらいが外国人）
ステージ上の職人が本マグロを部位や身の特徴とともに説明しながら解体していく。
そして終わった後には、解体したての本マグロの中トロ・大トロ１貫ずつの寿司を1000円で提供される。
炙りバージョンも同じ値段で提供してもらえる。
さばきたてのお寿司に多くの人が列を成す。
解体マグロを購入して、お昼ご飯の追加に近くの販売所でお寿司の盛り合わせ2000円ほどを購入。
野外のスペースで食べる。
いや～、雰囲気もあわさって美味し！！
大トロはすぐにとけてしまう。甘みもあり絶品。
中トロは脂の旨味、赤身の旨味の両方を感じれて最高。
全く筋っぽさもなくて、このために黒潮市場まで来たと甲斐があった。
追加のお寿司はシラスの軍艦、鰆がおいしかった！！
また来たいなと思える場所です。