-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145816","content_type":"ReviewImage","content_id":326145816,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145822 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145822","content_type":"ReviewImage","content_id":326145822,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145827","content_type":"ReviewImage","content_id":326145827,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145833 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145833","content_type":"ReviewImage","content_id":326145833,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145840 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145840","content_type":"ReviewImage","content_id":326145840,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145845","content_type":"ReviewImage","content_id":326145845,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145848","content_type":"ReviewImage","content_id":326145848,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145852","content_type":"ReviewImage","content_id":326145852,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145858","content_type":"ReviewImage","content_id":326145858,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145860","content_type":"ReviewImage","content_id":326145860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145863 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145863","content_type":"ReviewImage","content_id":326145863,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145867","content_type":"ReviewImage","content_id":326145867,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145868 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145868","content_type":"ReviewImage","content_id":326145868,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145869 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145869","content_type":"ReviewImage","content_id":326145869,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145870","content_type":"ReviewImage","content_id":326145870,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145873 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145873","content_type":"ReviewImage","content_id":326145873,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145876","content_type":"ReviewImage","content_id":326145876,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145878 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145878","content_type":"ReviewImage","content_id":326145878,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145881 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145881","content_type":"ReviewImage","content_id":326145881,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145882","content_type":"ReviewImage","content_id":326145882,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-326145883 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-326145883","content_type":"ReviewImage","content_id":326145883,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日15時予約して訪問。
人気店のため予約必須だと思います。
シャトーブリアン、ヘレの2コースのみ。
200、300gのどちらかを選ぶ。
こちらのお店は黒毛和牛ヘレ肉専門店で雌牛のみを使用されているらしく、本日は仙台からの仕入れ。産地は日によって変わるらしいですが、その日、1番良いと思える雌牛のヘレ肉を仕入れるために産地は日によって異なるとのこと。
私は200gを注文。
まずはキムチ3種。
山芋、胡瓜、白菜。山芋、胡瓜はあっさり。
白菜はしっかりといったつかり具合。
私的には白菜が好み。
そして早々に分厚いタンが登場。
こんな分厚く美しいタンを見たのははじめて！
それを店主さんに焼いていただける。
レア目の美味しい焼き加減で頂く！
口に入れたら肉汁、肉厚のタンで口の中が幸せに。
しっかりとしたうまっ！！の声が漏れる。
タンの食感がありつつと、細かく包丁を入れて頂いてるから食べやすい。そもそも肉が柔らかいので今まで食べて来たタンと味も食感も違う。てか柔らかさもある！！！
レモン、岩塩、トリュフ塩が用意されているので色々楽しめる。
焼けた後に肉に火が入りすぎないようにキャベツに肉を置いて頂けるという配慮まで。感動！！！
焼き野菜は自分で焼く
カボチャやサツマイモは下茹でされている。
さっと焼くだけで良いのも配慮を感じて嬉しい。
タンが食べ終わると頃合いを見計らってシャトーブリアン登場。
こんな大きなシャトーブリアン見たのはじめてかも！！
それをまたまた店主に焼いて頂く。
お話していると、どうやらお肉を焼くのは店主さんだけとのこと。
かの有名な奈良きみやさんの師匠に認められた人しかお肉を焼くことが許されないという焼肉のプロ！！しかも毎週、奈良きみやさんにて焼き方をチェックしに行っているらしく自己研鑽がすごい！
焼肉のつけ、もみタレや炭・鉄板などを貰いに行くついでに焼きを見てもらってるんです。と謙虚！！！
肉を焼いて頂いてホントありがとうございます。
そんな会話をしながら、目の前で肉が焼かれ、裂かれていく。
裂かれていく？
そうなんです！！
フォークで裂かれます。
繊維の目をよんで裂くらしいです。
上質なお肉、匠の技があるからこそ出来るんでしょうね。
そして実食！
あかん！美味すぎる！！
肉、肉、肉、肉！！！！！
柔らかい！肉の旨み！脂！肉！！
特製のタレにニンニクを入れて完成。
このタレがまた美味しい！！
一口ごとに「ああ、美味しい…。」と漏れるほどに。
正直、人生で1番美味しいお肉！！！
適宜、火が入りすぎないようにして頂ける配慮も初めて！！素晴らしい。
初めてがいっぱい。
スープも優しいお味で大満足。
季節のフルーツ
ただのカットフルーツじゃないです。
見た目からも分かる通り、もはや専門店のフルーツゼリーです。
美味しかった。
大満足です。
ここのお肉食べたら、他のお肉食べれへんなるんとちゃうやろか、と心配になります。
ただそれだけ満足度は高いです。