1回
2018/11 訪問
『日本人で良かった』と改めて思いました。
2018/11/03 更新
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予約をして伺いました。
実は山の上ホテルに行くのは本日初めてです。
外観建物からしてとっても素敵。
さて、今日はカウンターにご案内頂きました。
既に数組のグループの方々来店されていて、
今日も予約で一杯のようです。
私は、メニューを見て『二』のてんぷら定食注文しました。
6,000円。
それと、単品で『サツマイモの天婦羅』もメニューには載っていませんでしたが注文。
これ、頂いてみたかったんです！
内容は、海老３本、魚３種、野菜４種、ご飯、味噌汁、漬物、デザートです。
そしてサツマイモ☆
天婦羅はカラっと揚がるの難しく、人数少ない家族でもあるので（言い訳。。。）
普段自分でも殆ど料理致しません。。。
流石、名店で頂く天婦羅は油っぽくも無いし
カラっと揚がり美味。
殆ど塩で頂きました。
サツマイモは、揚がるのに40分近く時間があるので、
先にご飯とお味噌汁頂きました。
お味噌汁も赤だしで美味しいです。
ご飯が終わった頃、サツマイモが揚がりました。
今年は紅あずまの収穫が夏の天候により少なく、
本日は鳴門金時！
ご説明頂き、塩とブランデーをお好みで加えて頂きます。
ブランデーは得意でないので最小限加えて頂きましたが、
独特の深い旨味になって、サツマイモとても美味しく頂けました。
最後は、シャーベットです。
抹茶とリンゴの２種類があり、リンゴにしました。
リンゴの果肉風味があり、サッパリと頂き、
至福の時間を過ごす事が出来ました。