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夜の点数:-
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昼の点数:4.0
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~¥999 / 1人
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まろやか丸鶏スープの醤油ラーメン
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丸鶏醤油ラーメン+味玉900円
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2016/03/27 更新
掛川市で昼時を迎えたので何処かないかなと探した麺屋さすけさん。
カウンター8席のみの小さなお店だがそのレベルの高さには行く価値ありです。
他の方のレビューでも、いつも行列ができてると書いてあったので並ぶかなと覚悟していったところ、幸いにも行列なし。時間が1時過ぎたところでちょうど流れが途絶えたところだった模様。
それは券売機が、煮干しラーメンもつけそばもトッピングの味玉も売り切れだったところからも予想できます。
と、いうことで丸鶏醤油ラーメンをポチッとな。
7.8分で届いたラーメンは鶏のスープの香りが…
写真見てもらっても分かりますが、その並びが美しい。チャーシューも豚と鶏の2種類、メンマでなくタケノコですし、焦がしニンニク、ノリ1枚、ネギ少々。麺はやや細めストレート麺。
いわゆる入魂の一杯。
次は、煮干しラーメン絶対食べよう。
ごちそうさまでした。
約1ヶ月ぶりの再訪。
今度はは煮干しラーメンと思っていたのだが、やはり売り切れで、丸鶏醤油ラーメンに味玉をトッピング。
5分ほど到着したラーメンはやはり見た目が美しい。
よく見てると、店主が本当に丁寧に丁寧に作っている。麺の湯切り、麺のととのえ方、スープの調整とどれをとっても丁寧そのものだ。
今度は煮干しラーメンと言いたいけど、朝ラータイムに来ないとダメかな。
ごちそうさまでした。