7回
2018/06 訪問
2018/06/24 更新
2018/06 訪問
やっぱりうまい
2018/06/24 更新
2017/11 訪問
今回は味噌！
仕事の担当が少し変わって磐田方面に行くことがなくなったので、2ヶ月ぶりの訪問。
季節的にラーメン食べたい気分となり、ヤマシロさんまで遠征。
前回チャーシューつけめんに圧倒されてしまったおじさんですから今回はチャーシュー追加なし。
ここの王道はなんといっても醤油ラーメンだと思っていますが、その日の味噌食べたいなあ気分を大切にして味噌をオーダーしました。
2種類の味噌をブレンドして作る味噌ラーメンです。
麺は平打ち麺。
キャベツともやしの炒め物にメンマとネギ。
そしてなんといっても厚く切ったチャーシュー2枚。
このチャーシュー2枚だって厚さが8ミリから1センチくらいあるのが2枚だから、ヘタなラーメン屋さんのチャーシュー麺よりチャーシューの量は多いかも。
このチャーシュー食べに来るだけでも価値ありですよ。
ごちそうさま
味噌ラーメン
2017/11/15 更新
2017/07 訪問
チャーシューつけ麺は凄すぎる
写真を見ての通りのボリューム。ステーキと見間違えるほどのチャーシューがこれでもかっていうくらいにのってる。
はっきりいっておじさんはなめてました。
参りました。
チャーシュー分のプラス350円でこの量は、CP高い！
チャーシューつけ麺1100円
チャーシューつけ麺アップ
つけ汁アップ
2017/07/27 更新
2017/07 訪問
やっぱり醤油が洗練されてうまい
ここのところヘビーローテで、味噌、塩、黒醤油、つけ麺と食べて、どれも美味しい。
それでも最初に食べた醤油が一番バランスよくて自分にはピッタリです。
2017/07/12 更新
2017/05 訪問
丁寧に仕上げた中華そば
前回の中華そばに魅せられての再訪。
今回は後輩が勧めてくれた麹味噌ラーメンをオーダー。
美味しかったには違いないが、中華そばの時の衝撃が大きすぎたかな。
分厚いチャーシュー、細メンマ、白ネギは同じ。炒めたキャベツとネギが加わって味噌ラーメンらしさが出るかな。
会社の後輩に勧められてやって来ました磐田市のヤマシロ。時間は1時半をまわっていたのですんなりと入店。
とびらを開けた瞬間に出汁のいい香りが漂って来ます。
今までたくさんのラーメン屋さんに行ったけど、ここまで出汁の香り漂うのはなかなかないんじゃないか。
うーん。否が応でも期待が高まります。
食券は左上にある中華そばをオーダー。
細麺と平打ち麺が選べるというので、平打ち麺をお願いしました。
カウンターに座ると作っているのがよく見えるので、ますます楽しみになります。
10分くらいで出てきた中華そばには、分厚いチャーシューにメンマ、白ネギ、のりがのってます。
それにしてもチャーシューの分厚いこと。普通のラーメン屋さんならチャーシュー4、5枚に相当するような厚さがあります。
まずはスープをすすると、醤油のまろやかな味わいにうーむ！
麺は自家製麺ということで、この平打ち麺がシコシコでうーむ！
すっかり虜になってしまう渾身の一杯でした。
ごちそうさま
2017/05/25 更新
2017/04 訪問
2017/04/28 更新
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しばらく食べていなかったヤマシロのラーメン。
混んでることを承知で訪問しました。
週末の13時過ぎですから並ぶこと覚悟して行きます。
普段は行列大嫌いだけど、休みの日はこうして待つのも何を食べようかと考えるだけでも楽しい。
なんか心に余裕あるなぁって思う。
15分ほど待ってオーダーしたのは、黒辛味醤油を初めて頼むことにしました。
10分ほどで出てきたそれはキクラゲののったラーメン。
胡椒が効いたラーメンです。
ぴりりと辛味のある味ですが、やっぱりおいしい。