marico1111さんの行った（口コミ）お店一覧

秋の磯田さん

この値段でこの焼き魚！

土用の丑の日、貸切の伯雲さんへ。 パリパリフワッフワの白焼に感動してスタートです。 元気に泳ぐ天竜川の立派な鮎。 鮎を炭火焼、ずーっと扇いだりひっくり返したりを繰り返し。。。 ものすごく手間のかかった鮎、美しい。頭から一口、すごく美味しい。 お肉は青森県産銀の鴨が。これまた美しく旨味もすごい。 締めは鰻丼 そして鱧のお出汁のラーメン 他のお料理も全て感動的に美味しかったです。

この日いちばん印象に残ったのは びっくりするくらい濃厚な能登トリガイでした。 終盤のお米祭り 新潟コシヒカリの塩むすび マグロの突先と海苔とワサビ丼 熱々のおじや 桜海老を敷き詰めた土鍋ご飯 気がつけばあっという間の3時間。 ごちそうさまでした！

夏の磯田さん。 この日は岐阜県馬瀬川からとてもいい鮎が入ったそうで、ピカピカプリプリが出てきました。 蓼酢と最高です。 鱧のお椀に梅肉、お出汁の薄味が染みます。 天草の海ウナギは外カリっと中ふんわり。 ぐじに冬瓜のすりおろし ピュアホワイトのスープ オコゼと万願寺唐辛子の天ぷら 明石のあこうとイカのお造り 〆ご飯

初夏の山﨑さん 初めてお伺いしたのもこの季節だったような、と思い返しながら訪問です。 とうもろこしとウニの煮凝り 鱧と飯蒸し　間にコノワタを挟んで 四万十川の鮎のお椀　うすい豆の胡麻豆腐と キンキの炭火焼き　 真魚鰹と玉ねぎの天ぷら　 鴨とネギとお麩　カモネギってやつですね 加茂茄とジュンサイのお蕎麦　トマトのお出汁で 鶏そぼろと茗荷の土鍋ご飯　名物卵黄乗せ 鮑のお茶漬け アマレットのアイス

近くて遠いおぎ乃さん。 １年ぶり。 鱧の骨切り、今まで食べた鱧の中でも一番のフワフワでびっくりした。 緊急事態やら時短やらでリスケにリスケを経て。。。 もう完全に片想いだと思っていたおぎさん。 ようやく1年半ぶりに訪問叶いました！ 以前から絶品の数々でしたが、 更に進化？いや深化？してる気がしてますますファンになりました。 どうぞー！がこだまする空間で幸せな1日。

最高

お正月明けの緒方さん。 お椀のお飾りはヒゲノカズラと言うそうです。 大変上品な白味噌のお椀でスタート。 氷の玉に入ったふぐの雪まろげ、見た目も美しい。 こちらのふぐ、いくらでも食べられてしまいます。 この日は図らずもご馳走になってしまい、幸せな年明けの京都となりました。

お初でした。とても好き。

最高の松茸とお料理

最高です。 春の片折さん。 全てが最高なのですがこの日はお椀のお出汁に悩殺されました。 美味しい，本当に全身に沁みる美味しさです。 こちらでお食事をいただくと、毎回翌朝起きると胃も体も軽くなってるような気がするのです。 12月の片折さん。 香箱蟹のシーズンです。 私は個人的にそこまで香箱蟹は好きじゃないのですが、 こちらの蟹はひっくり返りそうになるくらい美味しかったです。 そしてこちらで鰤の心臓を初めていただきました。 富山新湊でとれた新鮮な鰤、とろける脂身と甘い心臓でした。 毎回すごいなあ、と新たな感動が生まれます。 ありがとうございました。 8月の片折さん。 東京から北陸新幹線でくる途中に 富山湾に繋がる庄川という川を渡ってきたのですが、 今日の鮎はその庄川で採れた鮎だそう。 丸ごと頭がかぶりつくのも美味しいですが、 キレイに切っていただくとこれまた違う味わいでとても好きです。 すごいなあ、と感動しながらどこも観光することもなくすぐ帰るのでした。 念願叶って片折さんに初訪問できました。 一品一品がどれも素晴らしすぎて感動の連続です。 中でもこの時期ならではの活き蛍烏賊はもう感無量でした。 東京駅から北陸新幹線に乗って2時間半、 皆さんがこのためだけに行くのも納得です。 本当に全てが素晴らしかったです、ごちそうさまでした！

なんだかんだで大好きなこの時期の名物、カラスミと蛤うどん。 安定の美味しさとバランスの良さです。 【お品書き】 ・平貝の薄造り　ウルイとウドだったか？ジュレを巻いて ・アイナメのお椀　超濃厚なアスパラのすり流しに花山椒を乗せて ・カラスミうどん ・メジマグロはわさび・海苔・山菜と 　手前はアオリイカとこのこあえ ・パリパリの鰻と花山椒　下には京都塚原の柔らか筍　 ・毛蟹とそら豆の揚げまんじゅう ・メインの花山椒と猪のしゃぶしゃぶ ・蛍烏賊と筍の炊き込みご飯 ・デザートのいちご

花山椒の時期のしのはらさん。

松茸の時期のおまかせコース28,000円、すごい。 ビール，ハイボール、グラスの白飲んで4万円以内，感動。 和食のコースで牛肉出てくるのが個人的にあまり好きじゃないのですが、 全く気にならなかったです。 大将も女将さんもとても感じがよくて素晴らしいお店でした。 ただひとつ、難点は，ちょっと遠いこと。。。 この場所だからこのお値段が敵うのかな。

熊と花山椒、最高です。

松茸のお吸い物 北海道のヒラメと沖縄の海ブドウ 鹿児島の鰹 すっぽん 大間の鮪　赤身ヅケ 中トロ 小肌 岩手の松茸 毛蟹の餡かけご飯 北寄貝 白エビの海苔巻き カラスミ アワビ 新いくら エビ 小川のうに トロたく ラーメン 穴子 大変美味しかったです！