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ホテルのフロントマンが教えてくれた 居酒屋さんに！！ 長野駅から すぐ近くの お店でした。 ここでは食べたことのないものを食べよう！ ● アピオスの唐揚げ 580円 ● 山賊揚げ780円 ● 野沢菜の天ぷら580円 ● 馬刺しの赤身980円 ● 新酒 明鏡止水980円 アピオスの唐揚げは風味が良く、 土の香りが鼻に抜け、 ほんのりと香ばしい 自然の 味がしました。 油で揚げるのがとても この食材に合ってるのだと お店の方が言ってました。 アピオスという植物はアンデス山脈の( ちょっとうろ覚えです が)標高と同じぐらいのところに生息しているものらしいです。 アピオスというもの自体、私は知らなかったので とても勉強になりました。 野沢菜の天ぷらというものも初めて頂きました。 野沢菜を広げて天ぷらで揚げた感じでした。 前知識として、早く食べないと野沢菜が、べちょっとしてしまうので 熱いうちにいただくのがオススメだとのこと。 熱々のうちにいただきました 。 成る程、程よい塩気でとても美味しかったです。 山賊揚げも初めて食べましたが 、私的にはこれはちょとって感じでした。 肉のジューシーさに、欠けていましたし 、味付けもにんにく風味や醤油の味がせず……………。 もう少し味が濃い方が良いのではないかと、ちょっと残念に思いました。 これなら普通の唐揚げの方がよかったのかな、なんて思いましたが長野県の方に聞くとお店によって味が違うとのことでしたので、こちらはちょっと私の好みには合いませんでした。 馬刺しは、 昔々、一度食べたことがあったのですが、なんとなく馬というものに抵抗があり避けておりましたが今回挑戦しました。 臭みもなくさっぱりしていて 何の抵抗もなく食べられました 美味しかったです。 これを境に 食べられるようになった 気がします。 お酒はフルーティーなものを飲みたいと言ったら、お店の人が勧めてくれた、 「 明鏡止水」 をいただきました。 確かにフルーティ。 喉にスーッと入っていく感じで 癖がなく美味しかったです。 何やら店内には色々な、 芸能人のサイン入り色紙が飾られておりましたので有名店がようですね。 長野の郷土料理が食べたいと言うと色々なものを教えてくれました。 とても親切な お店の方がいて気持ちよく 飲むことができました。 ありがとうございました！ また来ます！！
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