かにてんさんが投稿したすし乃ふじ田(北海道/資生館小学校前)の口コミ詳細

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かにてんの飲食店めぐり

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すし乃ふじ田資生館小学校前、東本願寺前、すすきの(市電)/寿司

3

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.6
3回目

2018/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.6

全てのお魚がおいしいお店

去年訪問して依頼、ずっと「ふじ田」に再訪することを夢見ていましたが、とうとうその日が訪れました。

いつものカウンターに座ってビールを飲んでいると、なんと一品目から赤ウニでした。
先週は赤ウニが入荷できなかったとのことで今回食べることができるのか、ヒヤヒヤしていましたが、良かったです。
スプーンですくって口に含み、口の中にウニの香りが広がっていく感触を楽しみにつつ、もったいないのでチビチビといただきました。
次は蟹の身と蟹味噌を合えたものが出てきました。これがまたとても蟹の味が濃厚で美味しいので、さっそくビールから日本酒に切り替えて、こちらもチビチビといただきました。
これだけで延々と酒を飲み続けられる気がしますね。
(貧乏性なので、すぐになくなってしまうともったいないので、美味しいものはチビチビと食べるセコイ性格です。)

あと、エビを茹でたものやヒメマスのお造りなど美味しいお料理が続くのですが、今回は3回目の来店にして、焼き魚を初めていただきました。
身はふっくらして塩分がちょうど良くてそのままいただくととても美味しいのですが、皮がパリッ炙ってあって美味しく、日本酒に良く合います。こちらもチビチビと最後まで綺麗にいただきました。

握りは大トロをいただきました。この脂の乗り方や、トロの脂から出る甘みはたまりません。
さんざん飲み食いして大満足でお店を出たばかりにも関わらず、すぐまた「ふじ田」に行きたくなってしまい、再訪を誓うのでした。

  • 本マグロ

  • ヒメマスのお刺身

  • エビ

  • 蟹の身と蟹味噌を和えたもの

  • 赤ウニ

  • 看板

2018/06/27 更新

2回目

2017/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5

赤ウニをいただきに参りました。

去年は9月の終わりに訪れたのですが、バフンウニは8月で終わりとのことで、今年は6月に来ました。いつもながら、札幌在住のゴルフ仲間の方にゴルフ場や夜のお店を全てセッティングしていただき、こちらは無計画のまま、北海道に降りたちます。
バフンウニと毛ガニがメインで来たのですが、いきなり2品目にウニの器がやって参りました。小粒なウニを口に運ぶと、余韻を引くウニの香りがたまりません。これをチビチビ食べながら、すぐに日本酒(冷酒)に切り替えました。
程よい辛口のキリッと冷えた日本酒で、濃厚なウニの香りが口の中に広がってとても幸せな気分に浸りました。
また、あわびもコリコリで、肝が日本酒を進ませて、大満足でお店を後にしました。

  • 赤ウニ。

  • イカのお刺身。山わさびといただきます。

  • ビールから日本酒に切り替え。

  • ヒメマスのお刺身。

  • あわび。

  • あわびの肝。

  • ウニの軍艦巻き。ウニ大盛り。

  • いくらの軍艦巻き。

  • しめメロン。

2017/06/20 更新

1回目

2016/09 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

お寿司

札幌在住のご常連の方に連れてきていただきました。おみせに入るやいなや、大将がわざわざでてきて出迎えていただくようなVIPっぷりで、食事中もずっと大将に目の前で調理していただきました。
さすがご常連のおすすめとあって、出てくるお料理が美味しいこと!ちなみに大将曰く、口コミが広がってシーズン中は観光客が何ヶ月前から予約しているので、予約で一杯だそうです。そのため、地元のご常連が入れないとのこと。
良いお店を教えていただきました。

  • 白子。火が通っていないので、ピンク色に輝いています。

2016/09/29 更新

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