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高崎屋北鉄金沢、金沢、七ツ屋/寿司、かに、日本料理
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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
15年ぶりの訪問
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皮はぎ
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のどくろ塩焼き
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劔
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常きげん
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皮はぎのみそ汁
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お店正面
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2025/02/14 更新
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福井・金沢旅行の3日目のお昼に訪れました。
以前に一度金沢に旅行に来たことがあったのですが、また福井・金沢を旅行したいと思いつつ15年も経過していることに驚きました。15年前の思い出のお店ということで、高崎屋は絶対に来たいお店でした。
このお店の近辺のホテルに泊まっていたのですが、そこから近江町市場をブラブラしてからこちらのお店に訪問ということでかなり歩いたと思います。
11時半開店とのことだったので、11時40分くらいにお店の前まで来たのですが、予約で満席との看板があって入るのを躊躇われましたが、ダメ元で入って聞いてみたところカウンターなら大丈夫とのこと。入店できて良かったです。
静かなきれいな店内はあまり広すぎず、2階席もあるようですが、1階席はカウンターでも座敷でもゆっくりとお料理とお刺身を楽しめる雰囲気でした。
まずはビールを注文。メニューを見ていると皮はぎがあったので半身で注文しました。
加能蟹もあったのですが、値段を聞いたらかなり予算オーバーだったので断念。
しばらくしたら皮はぎのお作りが見事なお皿に乗って登場しました。
綺麗に盛り付けられた皮はぎも目を引きますが、なにより肝がたくさん乗っているのがうれしい。
これを惜しげもなくポン酢皿にたっぷりと溶かしていただくととても濃厚で美味しかったです。
これは日本酒だなということで「劔」を注文。やっぱり美味しいお刺身とともにいただく日本酒は最高ですね。ましてや冬の金沢の思い出のお店でいただいていることに、とても幸せを感じました。
次にのどくろの塩焼きをオーダー。のどくろの美味しさもたまらないですが、絶妙な塩加減がまたまたお酒を進めさせてくれます。
皮はぎを食べ終わったところで、皮はぎの骨の入ったお味噌汁をいただけるとのことで注文しました。こちらも皮はぎの旨味がお味噌汁に染み出していて、とても美味しかったです。
15年前にいらっしゃった大将はすでにお亡くなりになったようですが、こうして良いお店を守り続けている皆さんに感謝してお店を後にしました。ごちそうさまでした。