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閉店交通飯店有楽町、銀座一丁目、銀座/中華料理、餃子
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
チャーハン日本ー ♫ We Will Rock Youの調べにのせて
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2018/07/09 更新
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１０年ぶりくらいになるでしょうか？本当に久しぶりに伺いました。
（交通会館にはよくいくのですが、行列があったりしてどうにも店まで辿り着けず）
ところが今日13：30に覗いたら、ウェイティングゼロ(^o^)/ こりゃ入るっきゃないでしょう！
入り口でおばちゃんに「餃子セット」と伝え店内を見回すと・・・チャーハン率高っ！
リーマンもＯＬも（死語？）、おばちゃんもお爺ちゃんも、み～～～んな、チャーハンじゃ(๑˃̵ᴗ˂̵)しかもほぼミニ。
※こちらのセットは「ミニチャーハン」と他の商品のセットなのです。
だからセットを伝えるとき「他の商品」を明示すれば必然と判るのです。
そんな注文状況だから、店内には〝あの音〟が常に響いています。
♪ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ！
♫ ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ！
♪ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ！
♫ ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ！
♪「ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ」は足踏みで、「ぱ－んっ」は手拍子…そう、QUEENの名曲 ♫ We Will Rock You！（実際は五徳と中華鍋をぶつける音）
この店に足を踏み入れると、ゲーリー・グッドリッジが今にも入場してくるかの如く、あの名曲のイントロ部分だけが延々と繰り返されているのです。
※曲はともかくグッドリッジは、女子や若者には判らないだろうなぁぁぁ(≧≦)
一体１日に何人分のチャーハンを作っているんだろう？
（♪ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ）
ずっと中華鍋を振り続けている姿には頭を下げずにはいられません・・・
（♪ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ）
数皿を一気に作っても、直ぐに次ぎの注文が入ります。
（♪ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ）
何を考えていても、視線をどこに持っていっても、耳に届くのは ♪ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ ぱ－んっ（笑
その音にすっかり耳も体も慣れた頃、待望のチャーハン＆餃子が到着、
いえ「入場」ですヾ(⌒▽⌒）ゞ
さぁ、まずはチャーハンから・・・
ｺﾚﾔｺﾚ━━(☆∀☆)━━!!!
正直に云えば、具は貧相です。
アワビやチャーシューゴロゴロみたいに、高級品や贅沢食材が入っている訳ではないし、
ましてや変わった味付けもされていません。
でもね･･･私は断言します。
「私にとってここのチャーハンは日本一なんだよ～～～！！！」
まずはこのご飯のカタさ。
ピンと背筋のたったおコメは、焦げている訳ではないのに、まるでオコゲを愉しむかのような食感を与えてくれます。
さらに絶妙の醤油？と卵の味付け。
濃すぎず、さりとて薄すぎず･･･でもしっかりと味がある。
具なんてほとんど入ってないのに「チャーハン喰ったぁぁ～」という満足感は半端ないっ（いえ、流行に乗ったわけではありません苦笑）
因みに量も結構、半端ないっ！
皿は可愛いサイズですが、何せ山盛りなので、ミニでも通常サイズくらいは有ります。
餃子セットにするなら、かなりお腹が減ってないと、私はレギュラー・チャーハンにはしません。
餃子はニンニクを使わずに、これほど深い味になるんだなぁ･･･というお手本。
〝肉汁ジュワァァァ〟という訳ではありませんが、肉汁だけが餃子の旨みに非ずという事を改めて教えられたような気がします（ﾅﾝｼﾞｬｿﾘｬ？）
まぁ、誰にでもこんな〝日本一のお店〟が有るのかもしれないけれど。
有楽町に来たら是非、五徳と中華鍋が奏でる ♫ We Will Rock You を聞いて貰いたいものです o(≧～≦)o