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超限定メニュー 「ハツのタタキ」200円
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超限定メニュー「アキレス腱」200円」
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上タン 2200円
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ミックスホルモン1800円
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上ヒレ 2600円
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上赤身 1600円
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レバ塩 1100円
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しいたけ焼き
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玉子スープ 400円
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杏仁豆腐 350円
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コレがメニュー名は「生野菜 」(≧∀≦)
なかなか絶妙なサラダでした
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私事ですが、実は食べログ「２年目」に入りました(≧≦)
「２年目の一発目くらいは、何か記念碑的なお店にしたいなぁ」と考えていたところ、
知人がコチラの店に〝並ぶ〟と聞いて、ご相伴しました（笑
我ながら安上がりな記念碑です(^o^)/
食べログ 4.43 東京×焼肉ランキング 第4位
西新井という立地、しかもそこからバスで15分以上という条件では、まさに脅威の高ポイントと云えるでしょう。
ただ皆さんのレビューを読んでいくと、決して〝高評価〟のレビューばかりではないんですよね。
「期待したほどでは・・・」「○時間も並ぶほどでは・・・」というご意見も多々あります。
その実は、果たしてどんなものなのか・・・
これは是非とも自分の舌で確かめたいと、興味津々で伺いました。
到着は開店３０分前───ウェイティングは１５人ほど。
いやはや･･･平日なのにたいした人気です。
もちろん無事に一巡目入店を果たし、常連さんの見よう見まねでダウンジャケット〝ゴミ袋（ビニール袋）〟の中に収納します。
確かに･･･如何にも〝焼肉臭〟がつきそうな店内ですから(笑
注文は、連れて来てくれた知人がほぼ済ませました。
メインは「上ミスジ」･･･のハズだったのですが、なんと一巡目の７組目で既に「売り切れ」。
お店の方に「上ヒレ」ならあるといわれ、そちらに変更しました。
成程───後半に入店した方は、もしかしたらこの〝売り切れ〟も評価を下げる理由かもしれませんね。何時間も待って入店したのに人気メニューが品切れでは、「期待はずれ」と思われても仕方ないかも(//∇//)
さらに評価を下げる要因を挙げれば、食事が（肉が）運ばれてきたのは、17時20分頃。
すなわち入店から20分近く経ってやっと配膳が始まります。
このペースでは確かに「2巡目」の待ち客は１～2時間は裕にかかるでしょう。
つまりこちらは「一巡目」に入らなければ、その真価が判りにくいと云えるのかもしれません。
さて、肝心のお味の方ですが──────
細かいオーダーは写真を見て戴くとして、感想を端的に申し上げましょう。
どのお皿も (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ｳﾏｳﾏｳﾏ～
ただ「期待したほどでは」という人の気持ちも判るような気がします。
何故、そんな風に云うのかというと、良くも悪くも「昔ながらの焼肉」だから。
とにかくシンプルに〝焼いて喰らう〟───
それでいいじゃないか、という焼肉なのです。
最近の焼肉店は、いろいろな〝小技〟が効いていると思います。
例えば「タンは昆布で下味付け」
「ロースは生卵でスキヤキ風に」
「さらにトリフュをまぶして」
はたまた「ウニのせて」などなどなど・・・
またシャトーブリアンに代表される「希少部位による差別化」なども最近の風潮と云えますよね〜〜。
もちろん、それはそれでとても美味しいし私は大好きです。
でもどのお店もそうした〝同じような小技〟を効かせることによって「肉の素性」と云いましょうか、「お店の個性」が希薄になってきたようにも感じます。
それに対しコチラは、まさに「肉の素性」で勝負する、昔ながらの焼肉店。
余り細かい事はどうでもいいような・・・
「焼肉は難しく考えるな！！兎に角、焼いて喰らえ～～～！」
とでもいう怒鳴り声が聞こえてきそうな焼肉屋さんなのです。
※注 あくまで私のイメージです。コチラのお店もそれぞれの肉に対し「ワサビで食べる」とか「塩で」とか、ちゃんと「食べ方の指定」も「味付け」もしています o(≧～≦)oもちろん「アキレス腱」みたいな希少部位も食べさせてくれます※注終わり
だから、最近の〝小技が効いた焼肉〟のようなスタイルを想定してくると、ちょっと肩透かしを食らうような･･････そんな感想を持ち易いのではないかと推測します。
またコチラで特筆すべきは、焼肉以外に絶品メニューが多いこと。
多くの人のレビューを拝見しますと「杏仁豆腐」の評判が高いのですが（杏仁豆腐も美味しいです）私がおススメするのは「サラダ」と「玉子スープ」です。
「サラダ」は、メニューには「生野菜」としか書いていません。
しかし「生野菜」とは絶対に云えない代物ですので、これも写真でご確認を。
海苔と特製ドレッシングのマッチングが、ホント、最高です。
私はコレだけで、ごはん一膳いけるかな( ^ω^ )
そして何と云っても「玉子スープ」( ^ω^ )
この玉子は、どうやったらあんなに細かく仕上がるのでしょう？そして一体、何個の玉子を使っているのでしょう？
焼肉屋さんに限らず、生涯で食べた玉子スープの中で、１・２を争う美味しさだと思います。
私の結論は、言わずもがな「再訪アリ」
チャンスがあれば、年内にもう一度伺いたいと思います。
あ、但し一巡目入店が必須。開店30分前には並びたいところですね(^o^)/