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とろタン
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塩タレ上ロース
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至高のハンバーグｳﾏｽｷﾞ━━(☆∀☆)━━!!!
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特製ロース１９８８
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焼きあがってからガーリックバターを載せます
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花だれ焼肉
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リブロース
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辛タレロース
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味噌タレロース
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たぶん味噌タレ
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このラーメンも絶品です o(≧～≦)o
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むしゃむしゃサラダ
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通常メニュー
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お店外観
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2018.1.30現在、食べログポイント3.06。
しかし───
そんな点数を、まさに〝一蹴する〟最高に美味しい時間を提供していただきました。
私の舌の記憶など知れたものですが───でも、断言します！
少なくとも食べログはじめた以降に食べた焼肉店では「最高峰」
これほどの味を、これほど良心的なお値段で、しかも行列なし（予約必須ですが）で食すことができるなんて───感動の一言です。
〝沼袋のキセキ〟と評したのは、中野区のはずれ、否、ほぼ練馬区と云ってもいい立地にあって（失礼m(_ _)m決して蔑んでいる訳ではありません。かつての地元なので親しみを込めたつもりです）これ程までのお店が存在していたことの〝奇跡〟に加え、
〝稀石＝稀なる石＝宝石・至宝〟という意味をこめてみました。
あ、あと輝く石で〝輝石〟もありかもしれない (*≧∀≦*)ｽﾐﾏｾﾝ後付けです。
訪問のきっかけはこちらの常連である友人に誘われて。
いや～、食べログで低ポイントの意味はお店を目指した段階で判りました。
だって、知らなければ絶対に辿り着けない（最後に外観写真、つけました）
暖簾もお店の看板もなし。
食べログの地図と合致したことだけが、この場所で私が足を止めた理由です。
やがて友人が来て入店となった訳ですが、店内もテーブル＆丸いすと座敷という構成で〝焼肉店でござんす〟という主張はほぼありません。
唯一、テーブルに並んだ七輪だけが、特徴と言えば特徴でしょうか(๑>◡<๑)
オーダーは「ご主人お任せコース」を
常連の知人が既に予約済みでしたので、私はとにかく出てきたものを食すだけ。まずはーーー
▼トロタン塩
実はこちらのお店では、客は小皿に入れたタレを一切使いません。
「花田流」の名の通り、ご主人が選択した〝タレ=味〟が予めお肉についています。
その中で唯一、小皿のタレを使うのがこの「トロタン」・・・と云っても、レモン汁をつけるだけですけど。その味わいは───
ハウっ╰(*´︶`*)╯♡
もう、いきなり幸せ。
私、このトロタンをずっとリピートしてもいいかと思いました・・・が、それは大間違いｗ
これほどの幸せもまだ序章にすぎなかったのです。
▼むしゃむしゃサラダ
2人で一皿提供されたサラダ───
あ、ヤバヤバ！！
これも一人で全部食べたーーーい！！
まさに〝むしゃむしゃ〟食べ続けられるサラダでした。
▼塩タレ上ロース
ﾋｯﾔﾎｰ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪美味いなんてモンじゃない！！こちらの塩タレ、バツグン！
肉のジューシーさを見事なまでに引き立てています！
これはーーーW(`0`)W是非とも、
ゴハンと食べたーーーーい！
･･･と、お店の方に告げますと
「もう少し待ってからでもいいかもしれませんよ、後半の方がゴハンに合うお肉、でてきます」とのお言葉・・・
そうまで云われては、もはや〝お店の虜〟となっていた私は、忠犬の如く言いつけ通り待つしかないのでした⊂((・⊥・))⊃
▼ハンバーグ（お店のご厚意による特別提供）
えっ？焼肉屋さんでハンバーグ───とも思いましたが、これがまた
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))うまうまうまー♡
もう、どーにでもして、って感じ。
バターの風味と牛１００％のニクニクしさ、そして溢れる肉汁、さらに（おそらく）わずかに使用された醤油が絶妙過ぎるソースとなって、ハンバーグを彩ります！！！
あ、、( ͡° ͜ʖ ͡°)ピーン！
これ、白ゴハンに絶対あう！！
ｽﾐﾏｾﾝ、もう負けました。私の負けでいいので、ゴハンください・・・
で、ゴハンにソースの残り汁をかけ、ハンバーグと一緒に掻きこむと、
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
もう言葉にならない幸せ♡
イメージとしては、北海道などで味わう「極上バター醤油ゴハン」のあっさり目に肉汁が溶け出した感じ。
判るかなぁ？？？？
判らないだろうなぁぁ？？？？（古い）
申し訳ない、私のボキャブラではこれが限界です。
ひとつ明確に云えることは、私はこのハンバーグ・ライスがもしランチにあったなら、
１週間に１度、否、３日に一度は通うことでしょうε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;⚪︎◇⚪︎)┘
▼ハラミ（塩タレ）
これもメニューに見当たりませんね。
特別提供だったのでしょうか？
イメージとしてはかつて流行した「棒ハラミ」に近いかもしれません。
これまた油とタレのバランスが絶妙すぎます(๑˃̵ᴗ˂̵)
▼特製ロース1988
そしてコースはメインイベントへ。
ロースに自家製のガーリックバターをのせて戴く、こちらのお店のまさに〝スペシャリティ〟
…これも１切れ目はガーリックバターでそのまま戴きましたが、２切れ目はゴハンに載せて。
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪うわぁァァ
もう幸せが止まらない。どうしよう
続いてコースは、お店の名前を冠した
▼花だれ焼肉（花田だれ、が音便したらしい）
そして威風堂々の
▼黒毛和牛リブロースでコースは終わり。
お腹も満腹！！！
しかし幸せ中枢が崩壊した私たちは、「もう少しお肉を！！」とお店の方に懇願し、
さらに▼ロース辛タレ ▼ロース味噌タレと戴きました(●´ω｀●)喰イスギヤ、どう考えても。
ただ、後半の品もメチャクチャ美味しかったのですが、私の食リポ・ボキャブラでは、前半と変わらない表現しかできないので割愛させて戴きますm(._.)m
そしてそしてさらに！
こちらのお店の恐るべきところは、焼肉だけにあらず！！
シメの▼ラーメン そして▼自家製ミルクシャーベット も、秀逸の一言(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
私は大学に車通学をしていて、この沼袋辺りはしょっちゅう通っていたのですが、こんなお店があったなんて！！（うん？当時は無かったか）
まさに沼袋のキセキ！！隅々まで堪能させて戴きました。
ちなみにメニューの写真をよくご覧下さい。
メニューの後ろに（数字）が書いてある品は、それだけ通わないと〝注文できない品〟だそうです。
一際神々しく見えるのは「７」の数字がついた「秘密のご飯」なんと1550円！
も〜、気になり過ぎます(≧∀≦)
今年中にクリアしてどうにか辿り着きたいと、初回の訪問にして決意した五十路オヤジなのでしたψ(｀∇´)ψ