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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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300グラムのヒレステーキをワイルドに喰らうW(`0`)W
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300グラムヒレステーキ ソースに脂が浮いていないのが分かるでしょうか？
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ワササバターは温かい内に塗ります
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付け合わせも美味しーーー。玉ねぎはゴマ油の風味がします
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お豆腐は、北陸らしく堅どうふでしょうか？しっかりしたお豆腐でした
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最初に出てくるサラダ
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2018/12/16 更新
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食べログで知った北陸グルメを食べる旅ーーー
三国港から〝えちてつ〟で福井に戻り→→→JRで金沢へ。さらにタクシーで「ステーキで有名なお店」と云うと、自動的にコチラに連れてきてくれるほど有名なお店です／(^o^)＼
実はコチラ、厳密に云うとツレは今年の春に既に体験済み。
そのツレが「是非もう一度」と所望し、今回のツアーに唯一〝肉〟でエントリーと相成りました(๑˃̵ᴗ˂̵)
で、初体験の私の感想はーーー
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ なに、この柔らかさ！
溶けると云うと嘘になるでしょうが、
噛む力は一切、必要なし。
うわぁ。肉って、こんなにジューシーな食べ物だつたんだぁぁ(^O^)
さらに特筆すべきはその肉汁の閉じ込め方です。
よく肉のレビューには、
「肉汁ジュワーっ」とか、「肉汁溢れる」などという表現が出てきます。私も何度も書きました(๑˃̵ᴗ˂̵)
……が、ソレとは全然違うのです。
写真を見て戴くと、お皿の上に水分が見えますが
それは全て〝ソース〟であり、実は肉汁は一滴も滴っていないのです。
では肉汁はいずこ？ それはーーー全部、肉の中に。
だから、このステーキは〝冷めても〟柔らかくて、肉汁タップリで、最後まで美味しい♡
私はステーキをお皿で提供されるのが好きでは無いのですが（冷めた最後のお肉は不味いと感じるので）
コチラはそんなこと、全く感じさせません。
いやぁ、ホント、最後まで美味しかったですo(^o^)o
因みに今年春にツレが来た時は１万円でしたが、今は値上げで１万2千円に。
一気に20%増に出来るのは、この味があってこそなんですね。
お店滞在時間は、なんと40分！！
サックリ食べて、サックリ帰る♪( ´▽｀)
ある意味、あの「いきなりス●ーキ」とコンセプトは変わりません。
メニュー1品なので、お店に入る、シェフが焼く、皿を出す、客食う、みたいな。
（コチラのお店、ご飯も出ません）
よく人は「あそこよりこっちが10倍美味い」などと申しますが、「いきなり〜」と比べると、まさにその通り！
10倍美味い、だから10倍高い！！
「いきなり〜」の10食分とかんがえると、まさに納得です。能登牛の旨さ、痛感いたしました！！！
次は各地の「牛ツアー」もありかなぁ？
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（後日談、追記）
今日、肉喰いたくて「いきなり〜」行った(^○^)もち、ワイルド喰らう！
でもなんか、以前より満足度、低し。
やっぱあのヒレ喰ったからかな〜〜(≧∀≦)
10倍なんですねもんじゃない、20倍は旨いかも？
（どう違うのか説明不可だけど）
金沢という「遠方地」により評点を少し下げたけど、
金沢ならまだ行きやすいから「4.0」にアップ⤴︎
うん。これ食べに金沢行く価値あるかも（＾Ｏ＾☆♪