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苺のミルフィーユ
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苺のミルフィーユ
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ちょっと崩れた
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苺のミルフィーユ
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断面図
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サバラン
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ラム酒が効いてます
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サバラン
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サバラン
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特製苺ロール
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特製苺ロール
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特製苺ロール
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特製苺ロール
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断面図
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上野の山のモンブラン
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フランス産の栗を使用
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上野の山のモンブラン
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上野の山のモンブラン
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４点購入
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ケーキ箱
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ショップバッグ
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店頭
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電柱の案内
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外観
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谷根千巡り。
ケーキ好きなら知らなきゃモグリ。
行きたい行きたいと思いながら、中々行けなかったイナムラショウゾウ。
谷根千食べ歩きを敢行する事となったこの日。ようやくの初来店に漕ぎ着けました！
観光客がわらわらの谷中銀座やよみせ通りから離れ、鶯谷駅から若干歩きます。
ほのぼのした雰囲気漂う中にポツンと建っている小さなお店。
決してオシャンティーなエリアではありませんが、店頭にはがっしりしたドアマンが。
お店の前に歩を進めると「どうぞ」と低音で案内。何だか緊張。
中に入るとうって変わって明るい女性店員さんが複数名。
ショーケースは小さく、ケーキの種類も15種ぐらいとあまり多くはありませんが、どれも美しい！
「気になるケーキはございますか」と声をかけてくれたお姉さんに相談しながら４点チョイス。
が、ここで事件……というか予定が狂ってしまう事態が！
この「パティシエ イナムラショウゾウ」さんにはイートインスペースが無くテイクアウト専門店なのですが……
谷中銀座の程近くにある、ボンボンショコラやチョコレートケーキのみ取り扱う「ショコラティエ イナムラショウゾウ」さんはカフェ併設。
姉妹店なのでてっきり持ち込みでイートイン出来ると思いこんでいたのですが、
「ショコラティエさんの方に持ち込みって出来ますよね？」と伺ったところ、
「すみません……こちらの商品の持ち込みは出来かねまして……」との回答。がいーん。
「すぐお召し上がりになる際は店頭のベンチで……」
との事ですが、ガチムチドアマンさんのすぐ隣でゆっくり写真を撮ったり、食したりは難しいと判断。
そこらを15分～20分程歩き回って、何とか人目を気にせず食べられる場所を見つけました。
以下食べたもの
■上野の山のモンブラン
イナムラショウゾウさんと言えばコレ！
一般的なモンブランとは違い丸型フォルムで、薄い板を巻いたようなクリームが特徴的。
最近はモンブランは「和栗で拘ってます」というパティスリーが多いように思いますが、
イナムラショウゾウさんはフランス産の栗を使用しています。
他に和栗使用のモンブランもありましたが、やっぱりスペシャリテのこちらを選択しました。
栗の味わいは滑らかでとろけるよう！栗がそのままゴロッと入ってはいませんが、
中のカスタードとマロンクリームの相性が絶妙です。
■特製苺ロール
こちらもスペシャリテの一つ。
中の渦は苺クリームかと思いきやジャム！
クリームとジャムだとクリームの方が有り難いような気がしますが、
事このケーキに関してはジャムがズバリ正解でしょう！(丸尾君風)
濃厚で苺の味がそのままガツンとやってくるジャムを、
柔らかなビスキュイが包み込んでいます。これまた至高の一品でした。
■サバラン
飾らないシンプルなサバラン。
下手なお店だとただ単にラム酒が入っただけで、お酒の味しかしないサバランがありますが、
こちらはラム酒の香りはしつつ もきちんとケーキになっています。
レーズンも適度な量。挟み込まれたカスタードもやはり美味しいです。
■苺のミルフィーユ
そろそろ苺の季節も終わりなのでチョイス。
ちょっと形崩れしてしまいました。
パイがサクサクで美味しいのですが、ちょいとフォークの通りが悪く、
不格好な感じで食べる事になってしまいました。
流石に名の通ったパティスリーだけあって美味でした～。
チョコレートケーキはショコラティエの方でも食べられるのでチョイスしませんでしたが、
次回このエリア散策をする時には、必ずショコラティエの方でチョコレートケーキを食べようと思います。
ごちそうさまでした！