えもやん★スイーツハンターさんが投稿したアステリスク(東京/代々木上原)の口コミ詳細

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レビュアー名が変えられなくて恥ずかしいえもやん★スイーツハンターのスイーツ探訪記

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アステリスク代々木上原、代々木八幡、東北沢/ケーキ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

レインボー・ガトー・ユグドラシル

遂に……ようやく訪問した枠。

過去何度か書かせて頂いておりますが、私良いお店は後回しにする傾向があります。
「せっかく行くんだから」・「ここぞ!という時に行かないと」という気持ちになってしまいまして。

お店の様子や写真から「絶対大好き」ってなるお店ってあるじゃないですか。
そーいう所は塩漬けになっちゃう事が多いんですよねぇ。

で、他の方から「まだ行ってないの!?」と思われたりする。
「ライブ・ア・ライブ」も「オクトパストラベラー」もまだやってないし(ゲームの話か)。

しかーし、いつまで経ってもそれじゃイカン!
と言う事で行って参りました「アステリスク」さん。

私的パティスリーの中で、頂上の一つと思っているお店。
ここまで美しいケーキを提供するお店がかつてあっただろうか。いや、無い(反語)。

まま、同等に好きなパティスリーが他にもあるので、上記は冗談にしときまして。
もー最強レベルに美味しく、かつ美麗なガトーを提供するお店。

当然ですが、スイーツ百名店にはずっと選出され続けているお店。
場所は代々木上原。ここいら界隈はホントにスイーツ&パンの名店がひしめきあってますね。

外観はシルバー&ダークグレーのシックな雰囲気。
店名にもなっている「アステリスク」=「※」が店頭に。

店内はめっちゃ広目です。都内のパティスリーでこれはトップレベル広いのでは。
カフェスペースを用意しているお店以外だと、かなりデカ目の部類かと。

あ、ちなみに以前やっていたカフェスペースは無くなっています。
お店の雰囲気からするとコロナで中止じゃ無くて、廃止っぽいですね。

広い店内では商品数もハンパ無く。焼菓子類からして凄い量。
クッキー・ラスク・焼きドーナツ・ギモーヴ・ケイク等々。

プリンやボンボンショコラ・タブレットショコラ・コンフィチュールにマカロンも。
本命のケーキ以外も大充実。そんでもってディスプレイが美しい!

目的のケーキショーケースもこれまた美しく……。
白・黒・赤・黄・緑……と、色鮮やかに。虹がかかったようなショーケース。

種類も30種類程もあり。悩みに悩ませてくれます。
そんな訳で。絞った結果が以下。これでも絞ったんです……。


以下食べたもの

■モンブランシャルム
熊本の利平栗と愛媛の中山栗を使用。
モンブランクリームを細く絞り、生クリームと共に中央に。
栗も大きく一粒。土台にはメレンゲを配置。
超まろやか~~。まったりしたマロンクリームが旨し。
メレンゲのサクサクとマロンクリームの相反性が素晴らしすぎる。

■プッサン
アプリコットとプラリネノワゼットのケーキ。
ノワゼットの濃厚な味わいに、アプリコットのトロピカルな甘み。
お、コレも素晴らしす。プラリネノワゼットの深みに、
アプリコットが絶妙な余韻を残す。ホールで食べたい。

■ナナ
シトラス風味のベリーのプティガトー。
パリッとしたイチゴのチョコレートに、ベリーのコンフィチュールとクリーム。
キュートで甘酸っぱいイチゴの魅力を凝縮。

■アガパンサス
フロマージュブランとブルーベリー。
細雪のようなフロマージュにブルーベリー果肉の酸味。
台座はクッキーキジでサックリとした違いを創出。

■アイアシュッケ
濃厚なドイツのチーズ菓子。
チーズのビスキュイにチーズクリーム・チーズのクランブル。
チーズまみれのこってり系。

■ソレイユ
燦々と輝く太陽のようなキラッとした仕上がり。
爽やかにレモンが香るビスキュイと、まったり生クリームにオレンジ。
オレンジは3ヶ国分、違った品種のものを使用しているとの事。
ノワゼットの濃厚な甘さが酸味に一矢。

■リモーネ
レモンとプラリネノワゼットが主体。
ねっとりなノワゼットに爽やかなレモン。
砕かれたアーモンドが入ったビスキュイが底に。

■ベルデ
青リンゴのムースとリンゴのコンポート。
まっしろ。白いリンゴ。清楚なリンゴ様でございます。
土台はしっとり系のタルトで、さっぱり&さっぱり。

■クランチ
ドライフルーツ・プラリネアマンドとバタークリーム。
しっかりバターのコク&アーモンドのコクが主張するケーキ。
ドライフルーツとバタークリーム、どちらもパンチが強いですが見事に融合。

■ミラージュ
WPTC2008受賞作品。コチラのスペシャリテ的存在。
グラサージュが美しい。照り輝くチョコレートにプラリネ。
サクサクなノワゼット。レモンの酸味にミルキーなチョコレート。
途中でチョコレートケーキと言う事を忘れそうになるぐらい、レモンの存在が光る。

■フリュイ・デ・アステリスク
季節のフルーツを使用したタルト。
モリモリ盛られたイチゴが麗しい。タルト台もどっしり。
カスタードがタルトとフルーツの間を取り持つ。超高性能タルト。

■テイエール
紅茶のシフォンにバナナを加えたケーキ。
トップにクランブル。紅茶のクリームにシフォンはしっとり。
クリームとの相性がすべからく良い。

■フィスティキア
ピスタチオとグリオット・ライチで作られた黄緑の惑星。
雅なライトグリーンがキラキラ。ピスタチオは非常に濃厚。
チョコレート・クレーム・スポンジビスキュイ。全てがピスタチオ。
中央のライチがピリッとアクセント。

■アーム
ワールドチョコレートマスターズ受賞作品。
これもめっちゃ美味しいですね~。コーヒー&ガナッシュの風味が抜群。
苦味と甘さのマリアージュ。コーヒー豆のカリカリさと苦味が最高にクール。


30個ぐらいの中から14個……絞ったと言えるでしょう?(強引)
まま、こんぐらい食べないと行った甲斐が無いと思える、素晴らしいパティスリーでした!


ごちそうさまでした!

  • アーム

  • アーム

  • アーム

  • アーム

  • フィスティキア

  • フィスティキア

  • フィスティキア

  • フィスティキア

  • テイエール

  • テイエール

  • テイエール

  • テイエール

  • フリュイ・デ・アステリスク

  • フリュイ・デ・アステリスク

  • フリュイ・デ・アステリスク

  • フリュイ・デ・アステリスク

  • ミラージュ

  • ミラージュ

  • ミラージュ

  • ミラージュ

  • クランチ

  • クランチ

  • クランチ

  • クランチ

  • ベルデ

  • ベルデ

  • ベルデ

  • ベルデ

  • リモーネ

  • リモーネ

  • リモーネ

  • リモーネ

  • ソレイユ

  • ソレイユ

  • ソレイユ

  • ソレイユ

  • アイアシュッケ

  • アイアシュッケ

  • アイアシュッケ

  • アイアシュッケ

  • アガパンサス

  • アガパンサス

  • アガパンサス

  • アガパンサス

  • ナナ

  • ナナ

  • ナナ

  • ナナ

  • プッサン

  • プッサン

  • プッサン

  • プッサン

  • モンブランシャルム

  • モンブランシャルム

  • モンブランシャルム

  • モンブランシャルム

  • 店内模様

  • 店内模様

  • 店内模様

  • 店内模様

  • 店内模様

  • ショーケース全景

  • タブレット

  • 詰め合わせ

  • 店内模様

  • 詰め合わせ

  • 詰め合わせ

  • 詰め合わせ

  • 詰め合わせ

  • タブレット

  • 詰め合わせ

  • 詰め合わせ

  • コンフィチュール

  • コンフィチュール

  • コンフィチュール

  • コンフィチュール

  • クッキー

  • クッキー

  • ブールドネージュ

  • ギモーヴ

  • クッキー

  • クッキー

  • ラスク

  • ショコラボール

  • 焼菓子

  • 焼菓子

  • 焼菓子

  • 焼菓子

  • 焼菓子

  • 焼菓子

  • ドーナツ

  • ドーナツ

  • ジャージープリン

  • 焼菓子

  • フロランタン

  • 焼菓子

  • ジャージープリン

  • パン

  • ショーケース

  • ケイク

  • ショーケース

  • マカロン

  • マカロン

  • マカロン

  • マロングラッセ

  • ダコワーズ

  • ケイク

  • ケイク

  • ケイク

  • ケイク

  • ボンボンショコラ

  • ボンボンショコラ

  • ボンボンショコラ

  • ボンボンショコラ

  • ボンボンショコラ

  • ケーキショーケース全景

  • ケーキショーケース

  • ホールケーキ

  • ホールケーキ

  • ケーキショーケース

  • ホールケーキ

  • ホールケーキ

  • ケーキショーケース

  • ホールケーキ

  • モンブランシャルム

  • サヴァラン

  • シュークリーム

  • ロールケーキ

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • ケーキショーケース

  • 店内模様

  • 百名店プレート

  • 看板

  • 外観

  • 外観

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2023/07/17 更新

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