2回
2024/05 訪問
しらすとキャベツのパスタ、ラグーパスタ
元町ショッピングストリートの裏通りにある「Trattoria NOTO(トラットリアノート)」さん。
手打ちタリアテッレがあるお店。
前菜5種盛りがあるCコースとパスタセットを選んでみました。
ランチCコースの「そら豆の食べるスープ」です。
冷製スープですね。美味しい。
さっぱりお豆の味です。
前菜5種盛り合わせです。
シチリアの伝統的な料理「カポナータ」だそうです。
甘みの中にほのかな酸味でとても美味しいです。
これはいくらでも食べられそうです。
左奥が熟成生ハム、右奥がピスタチオが練り込まれたハム。
手前がフェンネルが練り込まれたサラミです。
どれも食べやすくて美味しいです。
いわしのオイルサーディンです。
自家製のようです。
想像以上にふわふわでとっても美味しいです。
フリッタータです。
ふわふわであったかくて優しい旨みたっぷり。
トマトソースが乗ったピザパンみたいな美味しいひとくちパン。
少し濃い味ですが美味しい。
ランチCコースで選んだ「釜揚げシラスと春キャベツのガーリックソース」です。
まんまるの少し太めなパスタ麺。
しらすが少し香りにクセがあり、塩味もしっかりめです。
キャベツのシャキシャキが美味しいです。
パスタセットのサラダです。
ドレッシングも自家製でしょうか？
パスタセットで選んだ「豚ひき肉のラグーとカブピューレのガーリックソース」です。
麺は平打ちのリングイネ。
和風の料理をいただいてるかのような上品な美味しさです。
コクと旨みがほっこりしますね。
とても美味しいです。
パスタでは初めての味です。
ランチCコースとパスタセットにつくパンです。
フォカッチャなのかな？外はカリッと中はふわふわです。
ランチCコースのデザートです。
「ティラミスとパイナップルアイス」でした。
どちらもとっても美味しいです。
おくちがサッパリします。
食後のドリンクはコーヒー・紅茶・エスプレッソから選びます。
エスプレッソを頼んでみました。
想像よりあっさりめのお味でした。
アイスコーヒーも美味しいです。
ごちそうさまでした！
そら豆の食べるスープ
前菜5種盛り合わせ
カポナータ
いわしのオイルサーディン
フリッタータ
しらすとキャベツのパスタ
しらすとキャベツのパスタ
豚ひき肉のラグーとカブピューレのガーリックソース
豚ひき肉のラグーとカブピューレのガーリックソース
2024/09/02 更新
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横浜・元町にある「TrattoriaNOTO(トラットリアノート)」さんにやってきました。
本日は事前に予約してからきました。
Aコースを選択。
ちなみにパスタセットは予約すると選べません。
パスタの種類やメインを選びます。
本日のおすすめパスタ・メイン料理は黒板に書いてました。
ワンドリンクオーダー制だそうです。
ブラッドオレンジジュースは酸味とコクがとっても美味しかったです。
「スープ」
ほんのりと塩味を感じるけど、温かくてさつまいものやさしい味。ほっこり。
「前菜5種」
イタリア産の生ハムはクセがなくてまろやか。
カルパッチョはタコのきゅうばんがプチプチして美味しい。
卵のフリッタータは、真鯛入りでエビっぽいコクのあるソースが美味しい。
白身魚の南蛮漬け風味は酸味が効いてるし、パンはピザパンみたいで美味しいです。
「タリオリーニ〜色々な魚介とシチリア産ドライトマトのガーリックソース〜」
平麺の麺がツルツルでもっちり。
ガーリックソースは、醤油のようなやきそばのような病みつきになる旨みたっぷりの味でおかわりしたくなります。
たっぷりと入った魚介もやわらかくてびっくりです。
とっても美味しい。
「スパゲッティ〜鶏もも肉のラグーと根菜のトマトソース〜」
丸い麺はもっちもっち食感で、歯応えがすごいです。
鶏肉は細かくなっていて食べやすいし、それが濃いめのソースになっていてスパゲッティが絡んで美味しい。
「メカジキの柑橘パン粉焼き」
魚なのにチキンみたいにむぎゅっとした食感で不思議だけど美味しいです。
柑橘ソースがさわやかで美味しいです。
「国産豚ロースのローストバルサミコソース」
噛みごたえがあるお肉だけど、しっとりとしていて美味しい。
外側のカリカリ部分が美味しいです。
噛めば噛むほど旨みがでます。
まわりのバルサミコソースや、炭のお塩と一緒に食べるとさらに美味しいです。
「ピスタチオアイスとティラミス」
ティラミスはふんわりで美味しい。
ピスタチオアイスもピスタチオ豆が砕かれて入っているのかナッツを感じます。
とっても大満足なイタリア・シチリア料理でした。
ごちそうさまです。