好物はカロリーさんが投稿した蔡菜食堂(東京/中野)の口コミ詳細

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蔡菜食堂中野、新中野、東高円寺/中華料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/05 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

これから絶対通い続ける店、発見!

発見、というか前から気にはなっていたのだが、いっぱいでなかなか入れず。
予約をしてやっと行けた。早い時間は予約必須。

まずはビールとおつまみセット。
ポテサラっぽいものや、骨付鶏の冷菜、きゅうりの和え物など種類豊富で550円。
水餃子は3個入とあるが2人なので4個にしてもらう。
優しい味で体にしみる。

ここの料理は優しい味かしっかりめの味かできっぱり分かれる感じ。
スペアリブの黒酢ソース炒めをはじめとする炒め物系はガツンと来る味。ごはんが欲しくなる。

で、このスペアリブが最高に美味しい。
すごく柔らかくて骨からホロっと身が離れるのだが甘辛で酒が進む。
ニラレバー炒め。レバーが厚切りで柔らかい。あぁ、米の誘惑が。

この辺でスパークリングのハーフボトルを。
鮑と筍と椎茸の炒めは椎茸が干し椎茸なので味がものすごく凝縮されて感動レベル。
ちょっと味が濃い目でごはんが欲しくなるけど、酒で流す。

最後に炒飯を頼むも欲張って合え麵までいく。
炒飯は優しい味で合え麺はガツン系。どっちも食べられて幸せ。

どれも素朴なのだが丁寧な仕事を感じる。
そこそこ通える範囲なのでこれからちょこちょこ行っちゃうなぁ。
もう次の予約考えたいわ。

2023/05/16 更新

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