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黒毛和牛の香草レバカツ
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生牡蠣（兵庫県 室津産）
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塩豆腐とトマトの和風カプレーゼ
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季節の蕎麦（茶そば）
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旬野菜の天ぷら
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旬野菜の天せいろ
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お通し
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TOKYO CRAFTペールエール
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南部美人クラフトジン
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外観１
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外観２
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「modern Japanese AMANE 横浜フロント店」さんに訪問しましたー！
TOKYO CRAFTペールエール（715円）で乾杯！
ペールエールは飲みごたえがあって良いですね！
多くは飲めないので1杯美味しいビールだと嬉しい！
グラスも可愛い(o^^o)
お通し（550円）は3種盛りになっていて豪華です！
●和牛とパプリカのマリネ
和牛の脂のコクをパプリカのさっぱりめの味付けで和えられてめっちゃ美味しかったです！
一品料理で欲しいくらい！
●いちごの白和え
Freshないちごの爽やかな酸味とコクのある豆腐ベースの白和えにピッタリ！
●カブの擦り流し
滑らかに擦りおろされたカブをやや酸味のある冷製スープに仕立てていました！
柚子が効いてて爽やかでした！
【Food】
●生牡蠣2P（858円）
兵庫県室津産で身がぷっくり濃厚！
レモンでさっぱりいただきましたが牡蠣の味が濃いのでレモンだけで充分！
●塩豆腐とトマトの和風カプレーゼ（792円）
大葉ベースのカプレーゼでした！
ソースがめっちゃ美味しい！
塩豆腐も水抜きされたような
●黒毛和牛の香草レバカツ（1,408円）
結構大きいレバーを中心レアめに香草焼き！
香りがすごく良いですね！
レバーも濃厚で、しかもこのサイズなのでかなりの満足感！
栄養補給ありがたいー！
味付けは香草と塩のシンプルな感じですがBestだと思います！
●旬野菜の天せいろ（1,738円）
季節のお蕎麦は茶そばでした！
コシが強くて香りもほんのりあってよかったです！
天ぷらは春菊、茄子、舞茸、レディー大根、茗荷の5種類でした！
抹茶塩でいただきましたが、やっぱりお店の天ぷらって美味しいですよね！
【Drink】
●南部美人クラフトジン（825円）
めちゃ飲みやすいです！
残り香も優しく余韻がすごく良いですね！
Dryされた酢橘かな？可愛い！
店内の雰囲気から料理までめっちゃ好きでした！白子など旬の食材が多かった気もするのでメニューもすぐ変わっちゃうかな？
次回は更科そばもいただきたいと思います！