2回
2017/09 訪問
幸せ感に包まれて～舌も心も満足。手のこんだつまみと大将の人柄がgood!
2017/09/25 更新
2017/08 訪問
質もサービスも素晴らしい最高の空間
前から行ってみたかったお店にランチで一人で伺った。
地下にあるが雰囲気がとても落ち着くような心地いい空間で、オーナーやスタッフの方の素晴らしい接客がとてもよかった。
味も全て良くて、最初から最後まで大変満足し、気持ちいい気分でお店を出ることができた。
印象に残ったのはしんこ、いわしの棒寿司。
しんこにゆずの皮がぱらっと、風味を効かせてるのがまさに私好み。
いわしの棒寿司は私の好みの京料理の会席の八寸とかでよく出るような私の好物で、絶妙においしかった。
親が関西出身で子供の頃からバッテラや棒寿司、箱寿司を食べてきた私のアンテナが珍しくヒットし、東京の寿司屋で、こういうおいしい棒寿司が出されたらほんとに心が踊るようで、幸せな気分になる。
今度は夜一人で行ってみよう。昼もまた行きます。
2017/08/27 更新
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先日昼に訪れて今回は夜に一人で訪問。
前半はつまみと握りが交互にだされ、つまみが握りよりも私の中で大ヒットなほど！！ほんとおいしくてかなり気に入ってしまった。
車で来たのでアルコールは飲めず。お茶でスタート。
☆つまみ☆
・かにのジュレと黄身酢
・真鯛の昆布締めを入り酒につけて食べる
・のどぐろを半生ぐらいに焼いたもの
・ぼたん海老の刺身(だしを使って作った塩とわさびで)
・ぼたん海老のみそとやさいをすりながして作った茶碗蒸し
・さわらを少し焼いたもの
・あわびのかりんとう焼き
・生牡蠣(産地を忘れましたが大将がこだわってる好きなところときいた)
☆握り☆
・大間の本マグロの中とろ
・新いか
・一週間熟成させたぶり
・しめさば
・大トロ
・鯛
・松茸とさんまのたきこみ寿司
・鯛
・平貝
・あじ
・車海老
・いくら
・うに
・穴子
・あん肝と奈良漬巻き
感動したのはやはりつまみの数々！！真鯛の昆布締めを入り酒につけるが個人的に最高だった。入り酒は梅と昆布をいれてｺﾄｺﾄ炊いたものと説明を受ける。のどぐろを焼いたものも最高にうまかった。
握りはまず一貫目が大間の中とろから始めるのは自信の表れだと思う！特に良かったものは熟成させたぶり、甘めにたいた穴子。ほんと穴子は絶品だった。
大将の人柄が良くて、会話も弾み、隣に座ってるお客さんとも思わぬ共通点で話が盛り上がり、飲んでないのにまるでほろ酔いのようにテンションがあがり、舌も心も満たされ、最高のあっというまの二時間だった。
デザートでいちじくのコンポートと塩アイスが出て、寿司屋でこんなレベルの素晴らしいデザートが出るなんて他にはまずないぞ！と思ったほど。普通にちょっとしたフレンチのコースの最後に出てそうなおいしいものだった。
毎日に疲れ、満たされたくなったらぜひここに来よう。