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弁天山美家古寿司浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、田原町/寿司、海鮮、日本料理
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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
シャリがふっくら、他にない煮きりの魔法の味、完成度の高い握りに感動
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2017/09/11 更新
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日曜のお昼、前から一度来たかった憧れのお店に一人で来店。
雑誌でいつも見ていたあの五代目親方に握ってもらうことができた。浅芽のコースに煮だことほっきを最後に追加。
色々寿司を食べて歩いてきた私だが、まずシャリの素晴らしさにびっくり。口の中に入れるとふっくらしていて、空気を含んでるかのようで、ネタとのバランスが口の中で最高なのだ。どんな高級店もかすんでしまうほどの衝撃だった。
高級なネタがのった握りは高級店にいけばあるわけだが、そんなのをおいしいと思ってた自分は一体なんだったんだろうって思うほど、親方の握り方が伝説並みに凄いんだと思う。
そしてぬられてる煮きりが一味違うような、他にないような魔法のようなものに感じてしまった。
ほんと一味何か違うような、私にとっては他に似たものがない素晴らしい寿司だった。
個人的にネタで特に気に入ったのは煮だこ。食感も良く、私好みの、まさに私が求めてるものだった。