磯野ウニさんが投稿したオールド スクール 中華そば ミヤ デ ラ ソウル（埼玉/金子）の口コミ詳細

相変わらず辺鄙な場所ですが駐車場が15台分と広くなりましたｗ
2019年9月10日新店舗にて移転オープンされました～おめでとうございます♪
食べログさんには移転申請しているのでしばしお待ちをｗ
普段はご主人のワンオペでホールが奥さんでガンガン回すｗ
オープンしたてで２オペ、あらｗいつ樹の社長さんｗ
調理のみならずホールもやってたｗ

2019年9月　先客12　後客8
デフォの中華そばは750円と頑張ってお値段変わらずｗ
特製背油中華そばは70円値上げかなｗ

大きな変更点は
麺が五ノ神製麺所（いつ樹のとこ）から三河屋製麺に変更
特製だけだったかは未確認ですがチャーシューが豚バラから肩ロースに変更で
葉物が無くなってましたｗ

【特製背油中華そば】950円
スープ相変わらず美味しいです。
動物系のスープに煮干し節系の魚介系に背油がタップリで美味しいｗ
個人的には昔の粒の荒い背油も好きだったんだけどｗ玉ねぎもまたいいのさｗ
少し醤油感おさえたかな？

麺は平打ちのピロピロで加水率はやや高めｗ
スープの上げも良くプリプリと食管もいい感じｗ

肩ロースのチャーシューは特製だと3枚でした
厚みもソコソコあってオイラは前よりこっちの方が好みだったなｗ

あくまでも中華そばで煮干しメインではなかったのが
まだランプは打ち切れになってたけど煮干しが新たに加わるみたいですねｗ

炒飯は相変わらず夜の限定
頑張りすぎてまたチャーハンドランカーにならないで下さいねｗ
一時人気で店主さん腱鞘炎になった汗ｗ

場所などの詳しい情報は店主のツイッターでｗ
https://twitter.com/RideKj
新住所：入間市宮寺2283-2
Ｒ16のマック南に入って消防小屋曲がってしばらく先の右手

今度またチャーハンと煮干し類たべにきま～すｗ
大変美味しゅう御座いました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

（ご飯の状態によっては提供できない時もあるそうな。）

ツイッタ―でそんなの目にしてたんですが券売機にも書いてありました。

駐車場が店の斜め向かいの月極め駐車場内に７台分になってました。

2019年２月　ピーク過ぎ先客４後客6
ムッチャ寒かったので久々に食べたくなりましたｗ

ランチBセット900円
背脂中華そば（具がデフォなヤツ）+肉めし　のセットです。

スープは動物系に煮干し、節系の魚介の清湯系で醤油感のはっきりしたベースに背脂が甘味とまろやかさをプラスしています...って何回同じこと書いてんだろう汗

煮干しだけでないのでそんなにニボニボはしていないとは思うんですが...。

麺はいつ樹製の中太ストレートでこれも美味しい。

特製だと味玉があって黄身を溶かすとまた美味しいのですが、今回は無しｗ

刻み玉ねぎがとても良いアクセントになります。
好きなんだよね～ココの背脂シリーズｗ
ちなみに背脂シリーズは塩変更が出来ませぬｗ

肉めしはちょっと甘かったけどスープと相性が良いですｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

券売機に向かうと何時もは目に入って来ない限定の文字w

黒胡椒のきいた 濃口中華そば750円
だったかな？写真がないので名前は曖昧w

程なくすると着丼w

あら！生卵つき！w
思わずどーやって食べれば良いんですか？と質問してしもたw

やっぱりすき焼き風に食べて下さいってことでw

あんま好きじゃないんだよね〜
永福町系とかでよくやってる方見かけるけど、真似てみたらタマゴの味しかしないしさぁ...とか思いながら一口w...(*/∀＼*)ｲﾔﾝうまw

濃口醤油が絡んだ気持ち平打ちっぽい麺に生タマゴでまろやかに、かつ黒胡椒がアクセントでこんなの初めてw

うまいなぁ〜w

限定もオイラは好みでした！w

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでした！w

入間だと気に入っててよく来るお店。久々
2017年12月 先客8 後客6

お昼過ぎ駐車場はすんなり入れた。

あれ？塩ないなあ？と聞いたらやってくれたw
レビュー大丈夫ですか？と許可とったので言えはやってくれるかと。ご確認してちょうだい！

お昼は混んでるから最近限定やらないんだってw
夜たまにやってるけど告知もしてないそうな！w

中華そば(塩)750円
背脂で塩は無いそうな！

チーズご飯350円 現金

塩
見た目懐かしい感じに見えるけど、結構パンチある塩！
スープはアツアツ節系前に出て焦がし玉ねぎやらネギ、葉物も結構仕事する。

麺は中太麺で塩なんで小麦感も引き立つね！

意外とありそで無いよ〜この感じの塩はw
パンチあるし醤油よりオレ好きかもw

チーズご飯
チャーハンが終了してからのメニューみたいw
熱いうちによく混ぜてってことで混ぜ混ぜ！

とろーりチーズとチャーシューご飯のボリュームも結構あるよ！wアツアツでコレはコレで良しw

初めての塩だったけどコレも良かったw

辺鄙なところだけど人気はある程度定着したみたい。
美味しいものは場所選ばないんだなぁってお店だよ
ココはw

また来ます！

大変美味しゅう御座いましたら(^人^)ご馳走さまでした！

めし行っちゃう？って事で久々のこちら。

店主ツイッターによると前々から左手に痛みを感じていたそうで、6月30日でチャーハンの販売を終了したそうです（涙）

中華鍋のふり過ぎで左手がダメになっちまったぜ～ってなんかカッコイイなぁと思いますが切実ですよね。
回復をお祈し御見舞申し上げます。

また土日祝祭日はセットも辞めてしまったのでご注意
休日はお客さん増えたんだね～きっと。

2017年７月　後客すぐ満席。
つけ麺の気分だったので券売機で特製背脂つけソバ (並)860円購入

いつ樹製の麺が美味しいね～ｗ
この日は背脂の固形物が少なく液体の油の方が多い感じだったなぁ～ｗ
流石に食べ慣れて新鮮味は無くなったが美味しい。

奥さんに限定いつやってんですかぁ？
って聞いたらこの日も券売機に貼ってあったそうな汗
写真見たら塩もやってんじゃんｗ
また食いのがした汗　またこねえと汗

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

１月初旬の訪問ですが...汗ｗ

今までの訪問記事を小分けしてみました...汗ｗ

特製背脂中華そば880円+大盛り100円ポチっとｗ

一番乗りだったのですぐに来ましたｗ

後客は相変わらずワシャワシャとｗ

この日はちょっと麺が柔らかい感じがしたけど大盛りは腹イッパイｗ

今年も宜しくお願い致します。ってメニュー全制覇したかな？
こちらはまだ限定を食べれていないのでそのうち食べられれば～ｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

2016年12月（日）11:50頃　先客11後客4
丁度オーダーがほぼさばけた頃でラッキーｗ
背油中華ソバ750円　ハイボール350円をポチっと半チャーハンと伝えるｗ

今回の塩梅は丁度良かったなぁ～
背脂は当初よりやっぱ細かくなってますねｗ
半チャ―ハンもボリュームたっぷりで350円とお安いですｗ
正直半チャーハンとチャーハンの量の差が一緒に頼まないと分からんｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

2016年8月 日曜日 12:30頃 満席すぐ入れた
駐車場一台空きラッキー

知り合いが美味いラーメン屋って言うので連れて来た。

特製背油中華ソバ880円ポチ

何時もの様に美味いがちょっと濃く感じたなぁ
↑この時はショッパだったなぁ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走様でしたw

2016年6月11:50頃先客3後客15
あぢ〜
汁なしでも食べるかな？って
食べて無かった特製肉ソバ1.080円ポチ

ここの所昼メシのタイミング凄くいい
後からわしゃわしゃで直ぐに満席

お待ちどうさまーと
(｡-∀-｡)あ、チャーシューメンやんw
汁無しかと思い込んでたw

デフォのラーメンに特製だと
チャーシュー10枚半熟の味玉いつもの具材

コレはコレで美味しいかった！

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走様でした！

2016年4月1日11：30　後客6人

まだ食べていなかったメニューがまだありｗ
【背脂特製つけ麺（大）360ｇ￥1030円】
連れはCセット中華ソバ+半チャーハン￥900円

360ｇペロッと完食してしもたｗ
スープ割りは店員さんにお願いするシステム

特製（全部のせ）になるとデホルトからチャーシューが２枚増え計４枚、味玉、海苔が付くようです。
どれを食べても美味しいのですが背油系の中華そば、つけ麺がパンチがあって自分は好みです。
味玉はトロット半熟なので麺が残り半分くらいに差し掛かった頃につけ汁の中でとくと味が変わってお勧めです。

初めて来た連れも満足しておりましたが、オイラのをお味見させてあげた時の顔を見るとやっぱり背油系の方がパンチがあったようです。

特製背油つけソバ（大）初めて食べたけど今までで一番の好みでしたｗ
大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでした。

2015年12月18日13：00ごろ
4回目の訪問です。今日は仕事関係の人と昼食で3人で私は特製背油中華そば880円ポチっと、連れはＡセットとＢセットをそれぞれｗ

【背脂特製中華ソバ】：ルックスは特製中華そばに海苔２枚、玉ねぎを載せた感じに背油チャッチャｗ
お味の方は背油が増した分パンチが効くようになってなおＧＯＯＤ
と、おいらの大好きな玉ねぎちゃん♡なんてバランスなんでしょうｗとても美味しゅうｗｗ

食事の途中ふと店内を見渡すとラーメン王石神秀幸のサイン色紙ｗｗ2015年10月21日に来てたのねｗ
おいらの初レビューより後ｗｗ先に食べててなんかちょっと嬉しいｗ

評価0.1上げちゃお～ｗｗてか背油中華そばが一番好みだったかもｗ連２人も初めてだったのですがご満足のご様子でしたｗ

麺類の写真を私の好み順に並べておきますが、前回のレビューのようにどれを食べてもハズレは無いと思います。
是非お試しあれｗｗ

大変美味しゅうございましたｗご馳走さまでした(^人^)

↑結論から先ｗ何食ってもだいたい旨い(￣(ｴ)￣)ﾉ

2015年12月4日昼過ぎ3回目
この日は仕事の都合で近くへ

まだ食べていなかった油そばを食べにふらふらっとｗ

Ａセット750円で油そばと+肉めしのセット
前回にも記載していますが、私にとって油そばは意外と難関せっかく好きな店なのに印象が変わらなければいいなぁと恐る恐るｗ

肉めしからｗ・・炙ったチャーシューが香ばしくとても旨しｗ
そして油そばｗ派手さは無いものの綺麗に盛り付けられています。味玉が無い分味にごまかしが効きませんｗ
せっかく綺麗に盛り付けられたのを惜しげなくマゼマゼしてから頂きます。

ふぅε=(￣｡￣;A　良かった旨い
ひょぇぇ～っては言うほどじゃないんですけど美味しいです。
これは油そば好きの人はもっと美味しく感じるかもしれません。
私の中ではやっとこ３件目ですかね、美味しいと思った油そばは

三回目で中華そば、つけそば、油そば、チャーハン、肉そばを食べましたがどれもハズレでは無いと思います。
以前のレビューでも書いていた方がいましたが、らーめん、つけそば、油そば、チャーハンまでも平均して美味しいお店ってなかなか無いと思います。
で厨房おそらくご主人一人ｗどんだけｗｗ

私の中では特製つけそばが好みでしたが、皆さんのお好み探してみて下さい(^o^)丿

あ、あと残すは背油中華そばｗｗ

2015年11月15日11：25着　２回目の時の再投稿です。
タイムラインに通知しないに☑したけどどうなるかは？？

開店直前に今度は中学生の長男坊を連れ行ってみました。
長男は何食べに行く？と尋ねると必ず”ラーメン(-.-)”となかなか痛い奴です。
この日もここを食べた後夕食で尋ねてもやっぱり”ラーメン(+o+)”と痛々しいｗ

って事で特製つけそばと最近話題になっていた丼のチャーハンです。
こちらのお店は客席から厨房が見えない作りになっていますが、奥から中華鍋を振る音が”カッコンカッコン”と激しいですｗ

早速チャーハンから、んー最近チャーハンをお店で食べていないので比較対象が無く難しいいですが、
パラパラとしてとても美味しい正統派のチャーハンといった感じでしょうか大変美味しかったです。

特製つけそばですが息子の評価は”あっさりしてるね、美味しい”と地味ですが本人的にはかなりの高評価の様子です。
今度は私にとってはハードルの高い油そばのＡセット狙いで行ってみようかと

ご馳走さまでした(-人-)

2015年の10月にラーメン王 石神秀幸さんが来店しているお店です。
駐車場が合計５台になりました。

ここの元は都内でお店をしていた方で江古田のGRAVITY EKODA BASEも系列店らしい
こちらのご主人がオーナーらしいです。

元々都内で２店舗やっていたみたいだすが何故かこんな辺鄙な所に新たにお店をだしてます。
市民としてはありがたいお話しですがｗ

麺は青梅市の有名　高評価店　いつ樹　さんから仕入れています。

スープは魚介醤油系がベースで煮干しが良く、背油系がパンチがあります。

【私的麺系メニューお勧め順】

背油系　　　背脂中華ソバ
　　　　　　背脂つけソバ

デフォ魚介醤油系
　　　　　　中華ソバ
　　　　　　つけソバ
肉ソバ(焼豚メン)お好みで
汁無し系　　
　　　　　　油ソバ　　　

【デフォルト具材】
葉物野菜、メンマ、ナルト、ネギ、
チャーシュー×２

【特製（全部のせ）具材】
デホルト＋チャーシュー×２味玉　　　
海苔×２

玉ねぎはメニューによって
海苔はメニューによって小１がデフォルトにあったり無かったりかな？

【つけソバ麺量】
並180ｇ
中270ｇ
大360ｇ
【デフォルトはチャーシュー２枚その他具で】
つけソバ￥680
中華そば￥700
チャーハン￥500←結構うまい
半チャーハン￥350　ハイボール350円を購入

【セットは￥750～】
とCPも良いと思う。

　　　　－－ーーーーーーーーーー(^^)vーーーーーーーーーーーーーー

再投稿というかリニューアルする前の店舗の方に投稿していたみたいです。
地図検索で前の店名が出て行きたい登録→そのまま口コミ投稿→旨そうなお店何処かな？→ここ行ったやん！
居酒屋看板は目に入りましたが店名は目にはいりませんでした笑
あちら掲載保留になっていたのでこちらでしょう笑
ややこしや
前の投稿はちょっとしたら消します。

2015年9月22日12：10

祝日のお昼に小3の坊主を連れて行ってみました。
同じ市内なのですが、食べログをやっていなければお店の存在すら知らなかったと思います。

駐車場に車を止め（ちょっと分かりにくい）中に入り特製中華そばと特製つけ麺を券売機で購入、４組先客、内３組７名がオーダー待ちの状態。調理がお1人ホールがお1人だったので午後からの予定ちょっと遅れますとメールをいれましたが、20分弱かな？注文の品が到着。

特製中華そばから到着。待ちきれない坊主をよそにパシャすぐに特製つけ麺も到着。恒例の御味見をお互いに。中華そば旨い。
つけ麺旨い。両方好みでした。

魚介系のスープに中部と麺とのバランスとても良し。半熟の玉子具合もとても好み。中盤で半熟玉子を割ってスープの味が変わる後半も楽しめます。
チャーシューの具合も良く、最後のスープ割りもとても美味しかったです。

近所では久々のラーメンでヒットでした！