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塩らーめん
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日替わりごはんチャーシュー丼
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塩ラーメン+日替わりごはん
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麺
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塩らーめん
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チャーシュー丼
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ＳＥＮ
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卓上
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2019年12月券売機
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営業時間駐車場
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駐車場
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麵屋 扇 SEN
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さいたま市北区だったのでｗ ずっと行きたかったお店にやっとこさｗ
お店の前の駐車場が4台...ここ違うやん（汗）第二駐車場の方が道狭いけど停めやすい。
2019年12月平日 先客４ 後客7くらい
お店に入って右側券売機、お勧めと書いてあるのを素直にポチｗ
警部殿が食わなきゃダメなヤツとか書いてあったなｗ日替わりごはんセットポチｗ
店内ご夫婦ですかね。お二人で切り盛りされてます。
黙々と調理されていて中華鍋も見えたり手際がいいなぁ～ご主人が麺類調理の日替わりのチャーシュー丼のチャーシューを奥様？がハンドバーナーで...結構長いこと炙ってますねｗ
【塩らーめん 780円】
スープ熱々で、、うまｗ 油香りいいなぁ。優しい甘味とググっと旨味
麺は細麺ストレート湯切りバッチリで中加水くらいかな？小麦感あってうまｗ
トッピングは6ミリほどの肉厚レアチャー柔らかく、冷たいけど気にならんでスープ熱々でも肉厚なのですぐには色変わらない感じだけど旨いから早く食おｗ
穂先メンマはちゃんと穂先っぽいのが２本、緑の小葱と白髪ねぎが細麺に合ってうめェ～ｗ海苔もあったｗ
鶏、豚の動物系ど魚介のスープで温度が徐々に下がるにつれて鯛やら魚系と貝類が前面に出てきますね。
カエシの感じもいい塩梅でここの塩は好きだわｗ
【日替わりごはんセット 300円】チャーシュー丼
何これ！レアチャーシューの表面バーナーで丁寧に炙ってあるじゃんｗなやつか？ｗ
スゲー柔らかくて香ばしいく玉ねぎ、フライドガーリック？の醤油ダレがまた旨いｗ
コレ食べながら塩スープで流し込むのが最高ｗ
意外と頼んでから次はいいやってチャーシュー丼多いけど扇のチャーシュー丼は頼んで正解！
チャーシューって同じお店でも部位にもよるから何ともだけど今回は両方当たりだったｗ
すげーうめかった...けど遠い（泣）限定も食いたい...遠い汗
大変美味しゅう御座いました(^人^)ご馳走さまでしたｗ