磯野ウニさんが投稿した法隆（埼玉/八木崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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法隆八木崎、春日部、豊春/ラーメン

2回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.6
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

とら系統の良店。

諸事情で此方方面。
連れに候補を伝えると”また食べたい”ってこってｗ

2023年3月　平日　先客満席で待ちは無し、タイミングよくすぐ案内。
【焼豚麺（大盛）1,350円】
味の感想前回と同じｗ
スープは油の浮いた動物系の清湯スープが主体、豚鶏らしいけど特に豚が強い様に感じ、スッキリとして、うめ～なぁ～ｗｗ
肉からの煮汁カエシなんだろなぁ～好きなヤツｗむっちゃ好みですｗ　コピペｗ
チャーシューは歯ごたえあるんだけど炭火の吊るし焼豚だからコレもスープに香り付けて
どっちかって～とその効果欲しいから焼き豚麺選択なんだけど香ばしく香っていいですｗ

麺は手打ちのピロピロ麺で手もみがしっかりされていて手繰ると口内刺激して
食感違ってオイラにとっては極上だねこりゃｗ　　

そして2回来た感じでしかないけど、味はブレた感じありませんでした。
ご夫婦2人でオペレーションが無駄なくてスムーズ。
駐車場台数これだけあってお客さんちょいちょい来ても行列ができにくそう。
点数上げます。

また近くに来たら寄りたいお店です。
大変美味しゅうございました(^人^)ごちそうさまでしたｗ

焼豚麺（大盛）

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焼豚麺（大盛）

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焼豚麺（大盛）

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新聞記事

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券売機

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駐車場

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店舗

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2023/06/18 更新

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1回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.6
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

とら食堂行きたくなりましたｗ

未訪問の一ノ割行ったらよく見ると定休日（汗
此方も初めて、とら食堂さんで修行された店主さんのお店【法隆（ホウリュウ）】さん。
遅かれ早かれ食べたかったので来れて良かったｗ
八木崎駅から1,128m駐車場は7台停めやすいです。

2022年5月　先客8割りほど、後客で満席店内待ち少々。
平日の13時すぎ、行列まで出来ないが回転は良さそうで満席に近い状態が続いている感じの人気ぶりｗ
ご夫婦お二人で切り盛りされているようです。
手際よく無駄がない感じ、寡黙な感じですが出ていて印象は良かったです。

店内入って左手に券売機、
カウンター席に座り眺めていると菜箸と言うか一本の棒で手打ち麺をゆっくりと泳がせ
平笊と寸胴鍋の蓋を使って手際よく麺上げする姿が印象的ｗ
奥様と共同作業でTPを盛り付け提供はスムーズでしたｗ

【焼豚ワンタン麺（大盛り）1,450円】とかなり高価だが
デフォの中華そばは750円と良心的ｗ

大盛りは並の丼より大きな此方も洗面器サイズｗｗ迫力ある～ｗ
器用に蓮華で海苔を挟んでの提供も初めてｗｗ

焼豚は赤いモモらしき大小が3枚とバラっぽいのがサイズ違いで1+2、
カブリと呼ばれる希少部位が1本ｗスモーキーでパサ感あったり
脂しっかりで煮込まれた肉感あったり部位ごとに楽しめるｗ
中華街の紅糟や他所でたまに見る食紅で付いた赤ではなく、とら系は炭火で燻す遠赤外線での発色らしいと
拾ってきた情報ｗ

スープは油の浮いた動物系の清湯スープが主体、豚鶏らしいけど特に豚が強い様に感じ、スッキリとして、うめ～なぁ～ｗｗ
肉からの煮汁カエシなんだろなぁ～好きなヤツｗむっちゃ好みですｗ

麺は手打ちのピロピロ麺で手もみがしっかりされていて薄く感じるとこ、厚く感じるとこ、
それぞれに食感違ってオイラにとっては極上だねこりゃｗおいＣｗ
こんなスープなので海苔やネギもやっぱ仕事するのよｗメンマもうまｗ
そしてワンタン忘れてたｗ5個くらい？もちろんトゥルンな大好きなヤツｗもう最高ｗ

最後までスープ飽きなかったけどちょっとGYAVAN先生ｗこれはこれで極上ｗｗ
生姜とかニンニクも絶対合うのにｗ
あいやぁ～上手かったｗとら食堂行ってみたくなったなぁｗ

好みなのだよｗｗまた来たいｗ
大変美味しゅう御座いました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

焼豚ワンタン麺（大盛り）

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焼豚ワンタン麺（大盛り）

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焼豚ワンタン麺（大盛り）

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大盛は洗面器ｗ

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手打ち麺

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ワンタン

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カブリ

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海苔

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アップ

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ナルト、ほうれん草

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メンマ

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完飲ｗ

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卓上

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両替機あり

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券売機

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福島の新聞かな？

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駐車場

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店舗

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2022/06/18 更新

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