Hな校長先生@横浜さんが投稿した町田汁場しおらーめん進化町田駅前店（東京/町田）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転町田汁場しおらーめん進化町田駅前店町田/ラーメン

1回

夜の点数：3.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 2.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/10 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

町田の月曜日のラーメンはココ

2015年10月来訪

旧友に呼び出されたものの、お互い体調が芳しくなく（苦笑）、
軽くラーメンにでもするかとなり、町田のコチラへ。

本当は他に行きたい処が何軒かあったのですが、
町田のラーメン屋はなぜかどこも月曜休み…町田でなくてもでしょうか？

まあ結局のところ、コチラで大正解でした。
19時過ぎに4人待ち、普段なら平日の食事に並んでまでは入らないのですが、
この日は他の店を探す気力も体力も無かったため、大人しく並ぶことにしました。

意外とすぐ店に入ることができ、
私はしおラーメン全部のせ、旧友は淡口醤油ラーメンを注文。
麺固めは不可のようです。

鶏の出汁がしっかり効いたスープは、程よくキレもあり、とても美味しいです。
旧友の醤油も同様。麺は小麦の風味が多少しましたが、そんなに気にならない程度。
(私は味があまりしない麺が好きなもので…でもこれは好みの問題なので気にしないで下さい。)

チャーシューに関して言えば、
鶏と豚両方とも、微妙…かな。ジューシーなチャーシューが好きな方には物足りないかもしれません。
卵は最近よく見かける塩煮卵ですが、これは塩が効いており、旨味もしっかりあるので非常に美味しい。
なんとなく、醤油より塩ラーメンに合う卵かなと思いました。

全体的なバランスも良く、美味しかったのでまたぜひ伺いたいですね。
鯵出汁ラーメンも気になっていたので、次こそチャレンジしたいです。

2015/10/28 更新

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