nihon187さんが投稿した煮干しラーメンキングニボラ（兵庫/三宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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煮干しラーメンキングニボラ三宮（神戸新交通）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪神）/ラーメン、油そば・まぜそば

2回

昼の点数：4.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.7
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

待望の「メカニボラ」。うまし!!

前回メカニボラを食べたくて訪問したのに、それを忘れて違うものを食べてしまったのでリベンジ訪問です。

水曜日の11:50頃の到着時には券売機で購入中の人が１名で待ち人はありませんでした。お店に入ると４名様が着丼待ちでまだ３席空きがあったので待たずに座れました。
食券をカウンター越しにお姉さんに渡し、「メカニボラ１体！」のオーダーコールを聞いたら安心してあとは静かに待ちます。

写真は10分ちょっとで到着した待望の「メカニボラ」1,200円税込。前回もこれが食べたかったのです。
セメント系のスープに赤玉葱の紫と天かすの白が映える素敵なラーメンです。

先ずはスープをひと口。
熱々でとろみがあって、口に含んだ瞬間に一気に広がる煮干しの香りと旨味。普段あんまり煮干系は食べないのですが、間違いなくトップクラスの、感動ものの美味しさです。再訪してよかったです。

メインのトッピングには炙ったチャーシューが２枚。肉厚でしっとり香ばしく、歯ごたえしっかり系の美味しいチャーシューです。
大きな海苔は沈めておきましたが引き上げてみると溶けずにしっかり海苔として存在していました。根性がありますね。大きくカットされた赤玉葱はシャキシャキの歯ごたえ。青ネギもシャキっと。天かすはいつの間にかスープの一部に。

こちらのラーメンはスープが最後まで熱々で、それがより煮干しの良さを引き立てているなって思います。熱々ながらも、美味しくてあっという間の完飲完食です。

新しいお店がいくらでもあるので中々再訪できないのですが、ノーマルニボラの美味しさを経験した者にはメカニボラを我慢するなんて不可能です。期待を超える美味しさでした!ご馳走様でした!

トップヴィユー

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サイドヴィユー

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平打ち太麺リフト

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炙りチャーシューリフト

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完飲完食

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テーブルセット

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防護服あります

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雰囲気ある店内

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メヌー

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券売機

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2025/10/17 更新

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1回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ノーマルニボラでも怒涛のニボシ。贅沢に美味しいラーメンです。

木曜日の12：45の到着。外待ちは無く、ちょうど食べ終わった人たちがぞろぞろと出てくるタイミングでした。
入ってすぐにある券売機をじっくりじっと眺めて購入し、先客３名様が居るカウンターの空いている所に座り、食券をお姉さんに渡して静かに待ちます。

待つこと７分ほどで到着したのは写真の「ニボラ」900円税込。
濃い茶色の不透明なスープがニボシの濃さを表しているようで期待が高まります。大きな海苔の黒と赤タマネギの赤、青ネギの青が良いコントラストになっている素敵なラーメンです。

まずは期待のスープをひと口。ニボシの香りが喉から鼻へと突き抜け、怒涛の濃い旨味が口いっぱいに広がります。これは旨い。塩加減も絶妙でとっても美味しいスープです。

麺は平打ちの極太麺。この太い麺をゆで上げるのに少し時間を要していたんだなと思いながらすすります。重量級なのにツルンと飛び込んできて、プツンとした歯切れがキモチのよい素敵な麺です。ドロッとしたスープがよく絡んできますがスープに全然負けていません。

トッピングには炙ったチャーシューが２枚と、先述の赤タマネギと大きな海苔、そして青ネギ。
チャーシューは肉厚で香ばしく、脂身の食感も美味しいお肉感しっかりのタイプ。タマネギは細切れでシャクシャクの食感が爽やかで気持ちのいいタイプ。このラーメンの良いアクセントになっており、無くてはならない存在です。

食材たちのバランスが良くておいしいなぁ、って思いながら食べていたらあっという間の完食。
印象的だったのは、着丼時に器が熱いので気を付けてと言われましたが、スープが超熱々で不用意にすすると火傷するレベルだったことです。これが最後の最後までとても熱々で、こんなに熱々のなかしっかり感じるニボシ感。なんだか贅沢で嬉しかったです。

途中、お店のお姉さんが後から入ってきた人のオーダーをメカニボラとコールされているのを聞き、しまった自分もそれを食べるつもりで来たんだったんだって思い出しました。券売機をあんなに見たのに私の目は節穴ですね。これは再訪しなければなりませぬ。
とっても美味しかったです！また行きますね！

トップヴィユー

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サイドヴィユー

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麺リフト

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炙ったチャーシュー

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完飲完食

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わかりやすい券売機

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カウンター貼付けのメヌー

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テーブルセット

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食べるときにもらいました

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カウンター内の雰囲気あるオブジェ

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風がきつく暖簾が

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2025/01/31 更新

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