この口コミは、腹ペコサラリーマン太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.9
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.9
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
プロの仕事というものを学ばせて貰える店
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2025/09/07 更新
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デララバを観て一番気になったお店です。
お金を少し払うと予約が出来たので、予約をして伺えました。有り難いです。
超人気店にも関わらず、大変物腰の柔らかい方で、「お待たせしてしました」と常に声をかけてくださいます。お客さんを大切に思っている姿勢が伝わり、こちらも自然と頭が下がります。
その姿勢は、食材を提供してくださる方にも向けられており、「この名古屋コーチンは○○さんから仕入れたもので、脂の出方が違うんですよ」と熱心に説明してくださいました。養鶏場の方への感謝と敬意を感じました。
それがラーメンの味にもちろん繋がり、素晴らしいです。麺、スープ、ワンタン、チャーシュー、筍、小松菜、芽ねぎ、卵、海苔と全てにおいて笑えるほど美味しい。
ビールは地元犬山のクラフトビール。キンキンに冷えています。紙のおしぼりまで冷やす徹底ぶり。店内も大変綺麗です。
ラーメンを作れるのは、周りの人のおかげだという周囲への感謝と敬意。そして自分の類稀なる努力。
プロの仕事とはこうゆうものだと思えました。