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このうどん屋のことを悪くいう人がいるんだろうか？
こんなに（遠いのに）何度も行きたいわと思ううどん屋はない。
とにかく子連れフレンドリー。
子供のために子供椅子やお茶碗は当たり前、
なんと「無料」のお子様セットがあったり、
我が家にすらないゆらゆらチェア〜があったりして
うちの子は毛布もかけてもらい終始ぐっすり寝ておりましたよ！
しかもね？！
子供にだけでなく女性にも優しかった。
トイレには「生理用品あります！」って書いててねえ。
ちょうどわたくし、その日がきゅうにきてしまいまして、
恥ずかしいけど「すいませんあの・・」というと
目立たない紙袋にいれられたブツを笑顔でスタッフの女性の方がもってきてくれました〜！
ほんと助かるんですよ。。。（男性の人すいません）
こういうお店、家の近くにもあったらなあ。
この時期大変なことが多くてしょっちゅう大阪の南部にきてたんですけど、
大阪南部の印象は、「暖かい人おおいな」ということです。
初めてのお店にはいって待ってたりすると、たいてい一緒に待ってる他のお客さんが話しかけてくるし（笑）、タクシーの運転手さんも間違いなくお話し好きやし。
大阪北部生まれとしては、南部を一段と好きになりましたわ！
このお店もほんとにそういういいところをガッツリ持ってる感じ。
大阪のいいところ、全部つぎ込んでる感じ。
とにかく大変なときに、癒やしてくれてありがとう。
んで本題のうどんですけどね、
いろんな種類のうどんがあって、どれも目移りするくらい美味しそう〜！
でもここは藤井寺の境にある八尾市。
藤井寺といったら、
かすうどんは欠かせないよねえ。
かすは他のうどんに別途つけることもできるくらい、ここ周辺では「てんかす」みたいな扱われ方というか。どんなうどんにも天かすって入れる人いるでしょ？ここではそれが「カス」なんですよね。
でも天かすとは全然違いますよ？
カスは牛の腸を揚げたものだし、もうそれはそれは旨味がたまりません。
うどんの出汁をより美味しくするんですよ、こういう脂は！
でもそのためには出汁が美味しくないといけない。
出汁もしっかりおいしくて、コシが強すぎない柔らかめのモチモチ麺。
うーーーん！大阪はやっぱりこれよね。このうどん！
カレーうどんとかその他のうどんも美味しかった！
好きすぎて2回も続けていっちゃった！
うまかったですわあ
ありがとう。山川さん。