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夜の点数:4.0
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料理・味 -
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蕎麦そのものが美味かった
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2025/03/03 更新
ハーフ鳥もつ煮
そば屋の奴
蕗のとうの天ぷら
柏つけそば大盛
生ビール大
鳥もつの発祥店のれんの有名店ゆえ、ご当地グルメの感覚で、宿泊先から徒歩距離のここを夕食に選択した。17:30の開店前から記帳している方も多く、僕もおひとりだけど書いて待つことにした。
鳥もつ煮は焼き鳥のタレが煮詰まったみたいなコッテリ甘辛な味わいで、人気を理解しつつご当地グルメ以上でもないかという感じ。蕎麦の薬味各種を潤沢に駆使しつついただく冷奴もなかなかにゴージャスでいいけど、おひとりさまに一丁はなかなか痺れる物量でした。これハーフほしかったけど、そばつゆ&薬味たちで最後まで楽しみました。蕗のとうの天ぷらは、季節感満載で留保なく素晴らしく、新春のほろ苦き恵みになりました。
〆というのかメインなのか、ラストの柏つけそば(信玄鶏使用)は、鶏たっぷりのつけ汁はもちろん、つけ&釜揚げ系専用の平打ちそばが艶やかで風味も抜群でした。もりなどに使う普通麺を食べてないので言いにくいけど、この粗挽きな蕎麦自体が美味しすぎました。同時に、つけ汁も信玄鶏の旨みたっぷりで微かに甘いくらいで大好き。
この食事の間、ざる蕎麦だけでサクッと帰られるジモピーな方も何件も目撃しましたが、これこそ蕎麦そのものの実力を顕していると感じました。名店再訪したいです。