この口コミは、ユニコン399さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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4年ぶりの再訪
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2024/10/26 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
回想録その124
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2024/11/21 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
回想録その79&106
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2019年
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2019年（チャーシュー麺）
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2020年
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2020年
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2024/11/17 更新
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シンプルな正統派醤油ラーメンが食べたくて、久しぶりに勝本さんに行ってきました。
行列覚悟で、休日の11時20分頃店に着くと並びがなく、ラッキーと思って中に入ると店内待ちのお客さんで一杯だったので、しばらく外で待ちましたが、すぐに店内へ案内されました。
4年前にあった（と思いますが）濃厚煮干しラーメンはもうなくっていて、王道の中華そばのみでの営業です。
昼間からの至福のビールを飲みながら、ワクワクしながら待っていると、黒いお盆に乗った熱々のラーメンの到着です。
煮干しベースのスープは、塩加減も丁度良く、コクがあって安心の美味しさで、少しウェーブがかかった少し細めの麺によく絡み、懐かしいなるとと一緒にあっという間に食べ終えていました。
接客も調理も無駄がなく回転も早いので、居心地が良いラーメン屋です。