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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
王道の醤油ラーメン
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入り口
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券売機
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炭火つるし焼きチャーシューはお薦めです。
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テーブルに置かれた説明書
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見た目は濃いですが…
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喉越し最高の麺です。
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2024/11/10 更新
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少し遅めのランチになりましたが、醤油ラーメンが美味しいと知り、休日の14時に行ってきました。
この字型の14席あるカウンターに、先客が5人ほどいましたが、その後も女性などが次々と入ってきます。
しばらくしてお皿に乗って到着したラーメンは、スープの色が濃いめで塩っぱそう、というのが第一印象です。
早速、スープから飲んでみると、！？。
薄い油で蓋をされた熱々のスープは、煮干しの香りが立っていますが、動物系の出汁でまろやかになり、キリリとした醤油が、やや細目のストレート麺に絡まり、見た目を裏切る？感動の美味しさでした。
チャーシューは、バラではなく、吊るしチャーシューの方を選びましたが、やや厚めで、肉の旨みを感じることができ、少し歯応えがありつつも柔らかくて、これも絶品です。
最後まで熱々のスープまで完飲し、口の中の余韻を楽しみながら、店を後にしました。