ユニコン399さんが投稿した支那ソバ 小むろ(千葉/行徳)の口コミ詳細

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ラーメン大好き好好爺の食べ歩き

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支那ソバ 小むろ行徳、妙典/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

マンションの一角でいただく絶品ワンタンメン

東京メトロ東西線沿線でラーメン店を検索していたら、食べログ高評価の小むろさんを見つけたので、行ってきました。

少し出遅れてしまい土曜日の11時半頃マンションの一階部分の店に着いたら、店内待ちを含めて30人近くの行列でしたが、1時間以上地下鉄を乗り継いで来たので、並ぶ以外の選択肢はありません。それでも席数も多いので思ったより回転が早く、ワンタンメンのつもりが、左上の法則でハーフワンタンメンのボタンを押してしまい、席に着いたのは約40分後でした。

醤油と煮干しの香りで包まれた店内のカウンター席で、店主さんの芸術的な手捌きで作られていくラーメンを眺めながら待っていると、そのうちの一杯が目の前に到着です。

まずスープを飲んでみると、美味い!!煮干しの風味をふわっと感じた後に、鶏や野菜などから出た旨みが口の中に広がります。また、カエシの塩味も出汁の風味が生きるよう抑え目なので、背徳感なくスープの美味しさを味わうことができます。麺は、中細のストレート麺で、パツパツではなく、モチシコの程よい硬さで、優しめのスープの味を邪魔しない程度に存在感があります。

チャーシューは、程よい噛み応えがある肉の風味が味わえ、ワンタンは、噛まなくてもツルンと喉を通る外皮に包まれた、生姜の風味がする挽肉がギッシリと詰まっていて、かなり満足感が高い脇役です。最後に、フライドオニオンを入れ、香ばしく味変されたスープを飲んで完飲、完食しました。

テキパキとしたスタッフさんの接客も心地よく、お腹も心も満足して、店を後にしました。

  • 立体視ができそうな入り口

  • 見ただけで、美味しいことがわかります。

  • ふわっと身体に染み渡る絶品スープ

  • モチシコの中細麺

  • トゥルントゥルンのワンタン

  • 昔ながらのジューシーなチャーシュー

  • フライドオニオンとワンタン用の辣油が調味料として置かれています。

  • 気をつけてください!左上のボタンは、「ハーフ」ワンタンメンです。

  • 店の窓に飾られていました。

  • マンションの一階部分に店舗があります。

  • 美味しく頂きました。ごちそうさまでした♪

2025/01/25 更新

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