-
お店の向かい側のガードレール沿いに並びます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982527","content_type":"ReviewImage","content_id":341982527,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
たっぷりの鶏油でキラキラと輝いています。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982529","content_type":"ReviewImage","content_id":341982529,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
滋味深いスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982531","content_type":"ReviewImage","content_id":341982531,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ツルツルの中細ストレート麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982533","content_type":"ReviewImage","content_id":341982533,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
とろけるレアチャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982700 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982700","content_type":"ReviewImage","content_id":341982700,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
香ばしい炙りチャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982704","content_type":"ReviewImage","content_id":341982704,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
炙り肉玉丼とセイロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982707 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982707","content_type":"ReviewImage","content_id":341982707,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
焼売は、黒酢のタレに付けて食べます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982710 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982710","content_type":"ReviewImage","content_id":341982710,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
大量の炙りチャーが盛られています。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982712","content_type":"ReviewImage","content_id":341982712,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
オレンジ色が鮮やかな卵黄
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982713","content_type":"ReviewImage","content_id":341982713,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
写真を見ただけで食べたくなってくるほどの美味しさでした。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982714 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982714","content_type":"ReviewImage","content_id":341982714,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
券売機
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982715 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982715","content_type":"ReviewImage","content_id":341982715,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
胡椒は自動ミルに入っています。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982717 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982717","content_type":"ReviewImage","content_id":341982717,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
最初のセッティング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982719 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982719","content_type":"ReviewImage","content_id":341982719,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
週に4日しか営業していません。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982722 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982722","content_type":"ReviewImage","content_id":341982722,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ごちそうさまでした♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-341982724 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-341982724","content_type":"ReviewImage","content_id":341982724,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日に休みが取れたので、前から行きたいと思っていた、ひとすじさんに行ってきました。
【混雑の度合い】
1時間前には着くつもりが、少し出遅れてしまい10時15分頃店に着くと、歩道沿いに19人が行列していたので、丁度20番目に接続です。
10時45分頃、女将さんらしき方がカイロを配ってくれ、11時に開店、ポカポカの日差しの下で待っていると、12時5分に店内に案内されました。
連食可で、しかも団体のお客さんがいる場合、人数分の席が空くまで次のお客さんを入れないようにしているため、開店時から退店後まで常時30人ほどの方たちが行列を作っていました。
【注文したもの】
中華そば＋セイロセット（1,700円）
炙り肉玉丼（600円）
【提供までの時間】
席に着くとセイロの蒸し時間で提供が前後するとの説明があり、静かな洋楽が流れる店内で、スタッフさんが一杯ずつ丁寧にラーメンを作っていく様子を眺めていたら、10分ほどでラーメンが、その後直ぐにセイロと炙り肉玉丼の到着です。
【スープ】
フワッといりこなどの魚介出汁が香り、それに動物系の力強い出汁がミックスされていて、最後にかけられる鶏油の香ばしい風味と相俟って、今まで飲んだことがない奥深い味のスープでした。
【麺】
小麦の風味がしっかりと感じられる中細ストレート麺は程よいコシがあり、油を纏ってツルンと喉を通っていきます。
【具材】
レアチャーシューは、生ハムのように口の中でとろけ、炙りチャーシューは香ばしい風味がたまりません。
２本だけのサクッとしためんまは、もう少し多めに入れてもらいたいほど穏やかな味付けです。
【セイロ】
小ぶりの焼売は、ホロッと柔らかく蒸し上げられていて、口の中でひき肉がとろけるようです。
黒酢のタレの酸味とカラシのピリッとした刺激が絶妙にマッチしていて、あっという間に食べ終えてしまいました。
【炙り肉玉丼】
これでもかというほど乗せられている、香ばしくて柔らかい刻み炙りチャーシュー、ライスに染み込んだ甘辛なタレと濃厚な卵黄が混ざり合い、今まで食べてきた焼豚丼の中で、トップの美味しさでした。
是非、炙り肉玉丼のお代わりor大盛りをメニューに追加してもらいたいです。
【お店の雰囲気】
スタッフさん全員にお客さんの側に立った接客が徹底されていて、入店前から退店まで、ラーメンやサイドメニューの味だけでなく、価格相応のホスピタリティが感じられるお店でした。
完食、完飲して退店する際にサービスしてくれた飴ちゃんを口の中に入れ、次は担々麺と炙り肉玉丼を食べてみようと思いながら、駅へと向かいました。