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卵焼き
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サラダ
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バター風味で美味しかった煮付け
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由緒正しいカキですね
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イカソーメン
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蟹三昧
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言わずと知れた獺祭(だっさい)
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握り三貫
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菜の花が美味しかった
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いくら
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贅沢
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赤貝、ボタン海老
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店内
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１月の土曜の夜にお邪魔しました。マイレビさんの口コミを読んで以来、ずっと行くチャンスを伺っていました。
町田で予約の取りづらい綺麗で美味しくてコスパ抜群との噂だったので、楽しみに伺いました。
誕生日月特典として、握り三貫のサービスも楽しみに^ - ^
小田急町田駅から徒歩１０分ほどでしょうか。途中少し迷ったのですが、怪奇な名前の幼稚園の近くです。(本物の幼稚園ではないのかな)
３階建ビルのエレベーター乗り、３階で降ります。エレベーターの中も、清潔感が溢れています
先客３組です。我々はカウンターの直角部分に通されました。
ホールは女性スタッフ二人です。改めてコースの詳しい説明はなく、飲み物のメニュー表を渡されました。(電話予約した際に大将自ら説明してくれたからかな？)
私はノンアルコールビール、夫は獺祭(日本酒)をお願いしました。
今回は金太郎コースです(１００００円:税別)。
サラダや煮付け等のお料理やおつまみに、握りと２ドリンクが付くコースです。
ドリンクは渡されたメニューの中から好きなものを選べます。内容は日本酒、焼酎、熱燗、ビール、ノンアルコールビール、ワイン、サワー五種程、ソフトドリンク五種程、です。日本酒は珍しいものからスタンダードなものまで、こだわりが感じられるラインナップです。お料理の合間に日本酒のメニュー表の説明書を読むのが楽しかったです。
カウンターから腕を伸ばすと、お水が流れていて、握りを食べたあとに手を洗うことができます。BGMは激しめ演歌…？？
いたるところに仕掛けというか、楽しさが溢れています！
頂いたお料理(順不同、名称は個人的) ☆は絶品！
●卵焼き
☆タコと玉ねぎご苺のカクテルサラダ⇨苺が良い味！ドレッシングも美味しい！
☆煮付け⇨バター風味で珍しい！
●から付き かき(岩手産)⇨初めて殻付きの生牡蠣を食べました！
●イカソーメン 別添えの卵ツユ⇨ちょっと味が濃かった…
●ボイル蟹
●珍味三種⇨日本酒好きを唸らせる一品！
お酒に合う味付けが多く、飲めない私には少々味が濃いものも。
でもどれも他では食べられない美味しさでした。
握り(順不同、写真撮れなかったのも多数あり、失念しているのも)
●マグロ
●ブリ
●イクラ
☆ボタン海老✖️２
●赤貝
●中トロ
☆穴子
手渡しで頂くので、まさに握りたて。大将はさりげなく、でもしっかりと８人のお客さんの様子を見て、完璧な間合いとタイミングで握ってくれます。時折パンパンっと威勢の良い掛声とともに手を叩く音が響き渡る店内の雰囲気は、心地良い緊張感溢れる劇場のようです。
夫にもプラス一貫のところ、プラス二貫にしてくれ(優し過ぎ〜)、大将のご好意のおかげで夫はウニ、ウニ、大トロという暴挙に出ました。私はウニが食べられないのですが、美味しそうでした。
そしてなんといっても、穴子が美味しかったです。十代前半から梅ヶ丘の美登利寿司の穴子が大好きで、よく食べていましたが、こちらの穴子に軍配が上がりそうです。
マグロの海苔も美味しかったです。私は海苔にはこだわりがありまして、昔から久兵衛の海苔を食していますが、こちらの海苔もとても上等だと感じました。
ちゃんとしたお値段のカウンターのお寿司屋さんはなかなか行く機会(もお金も)ありませんが、こちらのお寿司屋さんだったらまた行きたいと思えました。店内がゆったりとした座席配置で清潔感と楽しさと美味しさとホスピタリティに溢れているからです。