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1回
昼の点数：4.2
2025/11 訪問
昼の点数：4.2
麺も美味いのに、つけ汁も美味いの？
2025/11/04 更新
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いろいろ雑務をこなすために休みをとった平日。
新店なのにすでに超人気店になってしまった鏑矢さんに伺うのは今日しかない！と意を決して訪問。10時半に到着。つけ麺中と勢いで麺増しの食券を買って待合室へ。おお、もうすでに少なくない人数が待ってます。平日なのに！
11時になると店員さんから食券の番号順に呼ばれて店内に着席するシステムのよう。なんとか最初のカウンターグループに入れました。
店内はBGMがかかっていて、店員さんがテキパキ働いていて、さらには店主さんの挨拶もあったりして、それ自体がエンタメのよう。待ち時間も楽しく待てます。
しばらく待って着丼。
ゴマの練り込まれた極太麺が美しい。唯一無二。
スープも柚子や刻んだ紫玉葱、芽葱が添えられていて美しいです。全体の見た目にも気が配られているのがわかります。
まず、麺をそのまま1本すすります。モチモチでゴマの香り。こいつは好きな麺ですねぇ。
次に藻塩と青海苔をパラパラ振りかけてすすります。ウマ！これウマ！語彙力が貧困になるウマさ！
1/5ほど食べてしまったところで、そうだ、つけ汁使わないと。危ない危ない。
つけ汁に麺を浸してすすると、なにこれ、つけ汁もウマいの？超濃厚クリーミーなのに雑味がなくて旨味もすごい。これウマ〜。
ひとつ失敗したと思ったのが勢いで頼んだ麺増し。完全に少食の自分のキャパを超えた量でした。腹パンどころではない。しかしあまりの美味しさに意地で完食。次は中盛りにします・・・
らーめんでは久々に感動レベルの体験でした。
また伺いたいです。
ごちそうさまでした。