この口コミは、おーかん08109さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.3
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
辣味と麻味をお好みで選べるコク深い担々麺
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味玉白胡麻担々麺(辛3痺4)
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辣油と卵の色合いが良き
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低下水寄りの中細ストレート麺
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コク深い胡麻ベースに痺辛で美味〜〜✨
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内観①
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内観②
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辛さと痺れの強さ表
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2024/10/06 更新
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母がググッて見つけた担々麺専門店。
お店の名前から、浦和駅から少し離れたところに本店があるお店だと思われる。
(そちらのお店は、シンプルな醤油ベースの中華そばが美味しそうなラーメン店(町中華？))
なんで担々麺専門店を？と思うところですが、辛さが選べる様子だし行ってみました。
入店してまずは券売機にてチケットを購入。
白と黒…どちらも美味しそうだけど今回は、味玉付きの白胡麻担々麺 きみに決めた！
他のお客さんはおらず、席選び放題でした(*^^*)
チケットを渡す際に、辛さと痺れの度合いを確認されるので、壁に貼られている表を元に注文。
辛いのは好きだけど、お店の度合いを知りたいので、お店オススメの『3』。痺れはお店オススメは『2』でしたが、痺はめっちゃ好きなので『4』をチョイス！
券売機近くに紙エプロンがあったり、各席に水差し、ティッシュがあるのもありがたい。(*´▽`人)♡
ラーメンを待っていると、次々とお客さんが
入店してきて、あっという間に席が埋まっていく。
少し遅かったら入れないところでした。あぶないあぶない；
意外とさっくり着丼。(もっと時間かかると思っていたので)
白いスープに、辣油の赤と煮卵の半熟な濃い黄色が映える
粉花椒もたっぷりかかっていて食欲を唆ります。
(*´﹃｀*)
いざ、いただきます。
胡麻が濃厚！とてもコク深〜いスープ("´༥`" )✨
そこに辣油の辣味、あとから花椒の麻味が効いて美味しい✨
(すりごまがたっぷりでザラっとしているので噎せないよう注意）
トッピングされている、カシューナッツの食感とナッツの風味が、胡麻スープに合うし、よりコクを上げる。
乾燥小エビもスープの味わいを深くしてくれてる。
麺は低加水寄りの中細ストレート麺。
すりごまたっぷりのスープがよく絡み美味い！
麺の食感も丁度よく茹で上げられてて、なかなかレベルの高い担々麺だなぁ。(⑉・ ༥ ・⑉)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
担々麺ならではの具材である、挽き肉や細かく刻んだザーサイも良き♡
特に刻みザーサイは担々麺の影の立役者だと思ってるので入ってて正解。
味玉も黄身が半熟でトロトロ〜.*･ﾟ .ﾟ･*.
しかしホントいい痺れ！( ˙༥˙ )ŧ‹”~
自分的に『4』は丁度いい♥️
辛さももっとあっても大丈夫そう。
次回はどちらも『4』にしようかな。それとも痺れを『5』にしようかな…
辣味と麻味を楽しめる美味しい担々麺でした♥️
また来ます。
ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ