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2018/04訪問
1回
2021/08訪問
1回
2022/04訪問
1回
期間限定の「鱧鍋会席」 今年で三年目になる相模湾の落鱧(？)を使った三週間だけの特別メニュー。 内容は、 先附 鱧真丈の天麩羅 鱧煮浸し 鱧寿司 造り 伊豆近海地魚盛り合わせ 鍋 鱧 レタス 淡路島産玉葱 原木椎茸 人参 食事 浮橋うどん デザート ニューサマーオレンジアイス この時期の脂の乗った濃厚な鱧は、夏場の鱧よりも美味しかったです。 鍋の野菜は、ほとんどが玉葱で、鱧の骨でとった出汁を吸って甘くトロトロになっており、濃厚な鱧との相性は、抜群でした。 野菜が盛られたお皿の玉葱を見た時は、こんな量は無理と思ったが、気がついてみると食べ切った上に、まだ、ほしいと思える程の美味しさでした。 普段、食べれない絶品でした。
2023/10訪問
6回
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